77问答网
所有问题
当前搜索:
油炸鱼块用什么鱼比较好
油炸鱼块
要怎么做,炸鱼的油又要如何去腥?
答:
油炸鱼块的做法:
1、用来炸鱼块的鱼多是用草鱼
,当然你用黑鱼或者鲈鱼骨刺比较少的鱼又更好了,下面我们就以草鱼为例,先将宰杀好的鱼的内脏去除干净,然后把鱼鳃、鱼的牙齿、鱼肚子里的黑膜、鱼鳞和鱼身上的黏膜通通去除干净,可以说这些部位可都是腥味最重的地方,只有把这些彻底处理干净了,才能把...
炸鱼
快用
什么鱼最好
吃 炸鱼快用
哪些鱼最好
吃
答:
1、炸鱼快用草鱼、带鱼、鳕鱼、大鲤鱼、鲢鱼等鱼最好吃
。因为鱼肉切块后要大,炸起来比较容易,因此建议用比较大的鱼,鱼肉上的小刺也不多。2、炸鱼块是制作简单味道鲜美是一道老少咸宜的家常美食。把鱼去头洗净切块。用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉。下到七成热油锅中炸成两面金黄,最好炸到鱼...
炸鱼块用什么鱼比较好
炸鱼块用什么鱼
答:
1、草鱼、带鱼、鳕鱼、大鲤鱼、鲢鱼等
。通常炸鱼块一次性要炸很多,而且鱼肉切块后要大,因此建议用比较大的鱼,鱼肉上的小刺也不多,比如:草鱼、带鱼、鳕鱼、大鲤鱼、鲢鱼等。一斤或半斤左右的小鲫鱼,不适合做炸鱼块,因其中小鱼刺太多,但是可以整条油炸着吃。2、炸鱼块一般一次性要炸很多,而且...
炸鱼块草鱼
好还是鲤鱼好
答:
炸鱼块用草鱼更好
。1、口感区别:草鱼肉质细嫩,口感鲜美,炸出来的鱼块更加嫩滑,口感更好。而鲤鱼的肉质较为发柴,不易咀嚼,炸出来的鱼块口感相对较差。2、鱼刺处理:鲤鱼的鱼刺较多,处理起来比较麻烦。炸鱼块要去除鱼刺,而草鱼的鱼刺相对较少,处理起来更加方便。
炸鱼块用什么鱼比较好
答:
根据我的经验和了解炸鱼块用什么鱼要根据个人的口味和需求来决定。如果想要吃到鲜嫩的鱼肉,可以选择肉质较嫩的鱼类,
比如草鱼、带鱼、鳕鱼等
。如果想要吃到口感更加丰富的鱼肉,可以选择口感更加有弹性的鱼类,比如鲭鱼等白肉鱼类。如果想要减少鱼的腥味,可以选择加入生姜汁的鱼类,比如鲢鱼等。只要选择合适的鱼类,并且注意...
炸鱼块
的做法
用什么鱼
视频时间 00:26
炸鱼块用什么鱼
答:
炸鱼块一般推荐选用体型较大、鱼肉上的小刺较少的鱼类,
例如草鱼、带鱼、鳕鱼、大鲤鱼、鲢鱼等
。这些鱼的鱼肉切块后大小适中,适合炸制,而且鱼肉较厚实,不易炸散,同时鱼肉中的小刺也较少。像一斤或半斤左右的小鲫鱼,由于小鱼刺太多,一般不适合做炸鱼块,但可以整条油炸着吃。此外,具体用哪种鱼也...
炸鱼块
的制作材料有
哪些
?
答:
鱼肉:选择新鲜的鱼肉,如鲈鱼、鳕鱼、
草鱼
等,肉质鲜嫩,无刺,适合做炸鱼块。将鱼肉洗净,去骨去皮,切成适当大小的块状。面粉:选择中筋面粉或者低筋面粉,用于裹在鱼肉上,使其在炸的过程中形成酥脆的外壳。将面粉过筛,确保无颗粒。鸡蛋:鸡蛋起到粘合作用,使面粉能够粘附在鱼肉上。将鸡蛋打入碗中...
炸鱼块
的技巧有
哪些
值得分享?
答:
选择
合适
的鱼肉:
炸鱼块
宜选择新鲜、肉质紧实的
鱼类
,如鳕鱼、鲈鱼、鲽鱼等。新鲜的鱼肉不仅口感好,而且在炸制过程中不易碎裂。处理鱼肉:将鱼肉洗净后,用厨房纸巾吸干水分,然后去皮去骨,切成均匀的块状。如果鱼肉有腥味,可以用少量的盐、胡椒粉和柠檬汁腌制一下,以去除异味。制作裹料:常见的裹料...
炸鱼块
买
什么鱼
好吃
答:
炸鱼块最好买
草鱼
的好吃,但鲤鱼也不错。草鱼的肉细鲤鱼的肉粗而已。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
适合油炸的5种鱼
炸鱼块那种鱼最好吃
油炸鱼适合什么鱼
大鱼块一般炸多久脆脆的
炸腌鱼块的家常做法
炸鱼块一般选什么鱼
什么鱼炸鱼块好吃
炸鱼块
大鱼怎么炸的酥脆