油炸大糕怎么炸?答:8、收紧口后,整理成圆形,这样看着更美观,再用掌心按压扁。 9、做好之后,锅内加入适量油,等待油温3成热时,下入饼胚开始炸,等到定型后开始翻面,中间多翻动几次,确保受热均匀。 10、等到炸糕全部浮起来,两面呈金黄色,把火关到最小火,即可出锅。 11、这样做的炸糕表皮酥脆,香甜可口,个个空心不露陷,咬一口就...
大糕哪里的最好吃?答:回答:阜宁大糕是盐城阜宁的特产,据说啊乾隆皇帝还曾尝过此糕,赐名为"玉带糕。小时候最喜欢了。不仅可以直接吃,还和小伙伴们发明了油炸阜宁大糕的吃法,特别的脆,好吃的很呢。不过用油炸时可得注意着火候,火候不能过了,过了就会糊,当然火候也不能生了,生了就炸不透,那样吃起来不脆。 首先要将阜...