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河南煎馍的家常做法
既好吃又简单的
煎馍
既好吃又简单的煎馍怎么做
答:
1、原料:隔夜
馒头
、鸡蛋、食用油、盐、清水。2、馒头切片。3、鸡蛋打入碗中,加适量盐和少量清水。4、搅拌均匀。5、油烧五成热。6、馒头片两面裹上鸡蛋液。7、放入锅中小火
煎
至金黄。8、翻另一面煎。9、煎至两面金黄,捞出。10、锅中剩油倒出。11、馒头片倒回锅中,鸡蛋液浇上。12、成型...
煎馍
怎么做才够脆?
答:
控制火候:煎馍的火候控制非常重要,火太大容易煎糊,火太小又不容易煎脆。因此,
要保持中小火,耐心煎制,直到馍片变得酥脆
。出锅:当煎馍两面呈现出金黄色,边缘酥脆时,即可出锅。出锅前可以撒上一些葱花、芝麻等配料增加风味。控油:将煎好的馍片放在厨房纸巾上吸去多余的油分,这样可以使煎馍更...
葱花
煎馍
怎么做好吃
答:
具体步骤 第一步 1.切好葱花,放面粉加水,和面糊。第二步 2.电饼铛加热后,放入适量油,倒入面糊。第三步 3.上下加热一分钟,反面,再继续加热一分钟。两面金黄即可出锅。烹饪技巧 面糊要和的稀一些,容易摊开。
怎么做的有陷的
煎馍馍
答:
1 把面粉,盐,碱(口感更绵软),鸡蛋,水,到入盆,混合搅匀。面糊略稠,(太稀不好翻面)步骤 2 平底锅放油,加热,沾满锅底,倒入三分之二勺(盛饭勺).迅速转锅,摊平,摊薄。步骤 3 中小火
煎
,中间起泡,翻面。双面熟即可。步骤 4 可直接食用。用刀切成凉皮形状,蘸蒜蓉醋油,味道更佳。
摊
煎馍的做法
和配方
答:
1、配方:面粉200g;水100g;鸡蛋2个;韭菜叶少许。2、将面粉和水调成糊状后,将艽菜叶切成半厘米的小段和鸡蛋、盐、鸡精一同放入调好的糊里进行搅拌均匀备用。3、把平锅放直火上,在锅内放一点油。4、把调好的糊糊用勺子舀到平锅里正反一
煎
就好了。
如何用
馒头
制作好吃的
煎馍馍
答:
1、
馒头
2-3个,鸡蛋2个,盐适量,胡椒粉适量,葱花适量,食用油适量。2、将馒头切厚度适中的片状,在碗中打入两个鸡蛋,加入盐,胡椒粉,葱花搅拌均匀。3、锅中放入食用油,烧至六成油温,将馒头片均匀地裹上鸡蛋液,放入锅中。4、中小火
煎
至两面金黄,最后即可出锅开吃啦。
煎馍
怎么做才会好吃?
答:
煎馍
皮:**在平底锅中加入少量食用油,用中火加热至油温适中。用勺子舀取适量面糊,倒入锅中,迅速旋转锅使面糊均匀铺开成圆形。待面糊表面开始凝固时,打一个鸡蛋在面糊上,用铲子轻轻摊开。加入配料:**撒上适量的葱花、香菜和其他配料,如肉丝或火腿肠。等鸡蛋凝固后,翻面继续煎至另一面金黄酥脆...
生
煎馍
头
的做法
答:
步骤:1、面粉中加入酵母粉,少量多次加水,先用筷子搅拌至无干粉。2、上手和成光滑的面团。3、肉馅中加入葱花、十三香、蚝油、白糖搅拌均匀。4、发好的面团揉搓排气。5、分成小剂子,擀皮,包成小包子。6、平底锅刷油,把小包子放进去,小火
煎
至底部微黄。7、加入包子1/3的水,盖上盖子小火焖...
油炸馍怎么做好吃油炸
馍的做法
答:
2、方法/步骤:首先准备好三个
馍
和打散好的鸡蛋液,鸡蛋液中记得加入少许盐进行搅拌均匀。3、然后,将三个馍全部切成片状待用。4、接着,将锅烧热后倒入适量的食用油,油也不要倒得太多了,不然会感觉到很油腻。5、然后,将馍片一一放在鸡蛋液的碗中,使每一片的馍两面都包裹上鸡蛋液。6、之后...
生
煎馍的做法
有哪些?
答:
生煎馍是源自中国北方的一种传统小吃,尤其在山西地区非常流行。它以面粉为主要原料,外形类似于包子,但烹饪方式与生煎包相似,即在平底锅中煎烤至底部金黄酥脆,上部蒸熟。生
煎馍的做法
多样,下面是一种较为传统的制作方法:材料:中筋面粉:500克 温水:适量(约220-250毫升)酵母粉:5克 糖:适量...
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