77问答网
所有问题
当前搜索:
河南烩面香料制作方法
河南烩面香料
配方
答:
河南烩面香料
配方:生姜100克、大葱250克、花椒10克、八角15克、三奈5克、桂皮5克、小茴5克、草果5克、良姜5克、丁香2克、精盐、料酒各适量。
正宗的
河南烩面
汤,料应该如何调?
答:
二、
河南烩面
汤料羊油的
制作
步骤:1.准备食材:羊油、生姜、洋葱、欧芹、洋葱、香叶、肉桂、八角、高良姜、草果、白芷、茴香、丁香、香叶。2.把羊油切好,越碎越好,这样更容易出油。香菜洗净,洋葱洗净,切成小块。生姜洗净切片。洋葱洗净,切成段。将
香料
浸泡在水中十分钟。洗干净备用。3.将羊油放入锅...
河南
羊汤
烩面
如何做河南羊汤烩面的烹饪
方法
答:
1、食材:羊肉3000克、羊骨架6000克、羊油750克、生姜100克、大葱250克、花椒10克、八角15克、三柰5克、桂皮5克、小茴5克、草果5克、良姜5克、丁香2克、精盐料酒各适量。2、羊肉切成大块,同羊骨架一起用清水洗净,再放入清水中浸泡约1小时后捞出;羊油洗净切成丁;生姜拍破;大葱挽结;将花椒、...
河南
的
烩面
非常受欢迎,里面的料汁是怎么调配的?
答:
香辛料是由花椒8克、砂仁5克、干姜5克、辅料:羊肉(熟)100克,香菜20克,油皮50克,海带(鲜)30克 调料:小葱20克,盐10克,味精5克,辣椒(红、尖、干)10克
河南烩面
的做法: 1.和面,面稍微软一点(面里要放盐)。把羊腿骨、羊脊骨、羊肉洗干净,用水浸泡半天,浸泡出血水,这样熬制出来的羊...
羊肉
烩面
的汤,都加那几种
香料
?
答:
羊肉
烩面
做法及
香料
包配制
方法
如下:一、原料 面粉500g、羊肉100g、豆腐皮20g、粉丝20g、黄花20g、木耳20g、香菜20g、生姜10g、大葱10g、花椒1小匙、八角2个、桂皮半根、小茴香5g、草果1个、香叶2片、当归5g、枸杞5g、丁香5g、香油1小匙、当归、枸杞各5g、鸡精、盐各少许。二、
制作
1、将面粉与...
烩面
汤料配方 这样做美味又好吃
答:
2、第一步:煮羊肉汤。羊骨头劈开露出骨髓,羊肉切成大块。把羊肉块和羊骨头洗净,再用干净的清水泡1小时左右,泡出羊肉和羊骨头中的血水。羊油洗净后切成小丁,生姜洗净拍破,大葱洗净后打成葱结,
香料
做成香料包。把泡好的羊骨头放在锅里,加清水60千克大火烧开,撇净浮沫后再放入羊油丁、生姜、...
做
烩面
的调料配方
答:
(1)羊肉切成大块,羊肉和羊骨头用清水洗净,用清水中浸泡约1小时,捞出,冲洗干净。(2)八角、
大料
、草果、茴香一起用纱布包裹,制成调料袋。(3)锅中填满水,将羊肉和羊骨头放入,大火煮开,撇去浮沫,放入调料袋,转小火慢炖2-3小时,熬至羊肉软烂,捞出调料袋,加入盐调味,待凉备用。抗...
家政女皇
河南烩面
的玄妙 汤料配方有哪些
答:
制作方法
:1、熟羊肉切成丁;豆腐皮洗净切成丝;水发粉丝切长节;水发黄花撕成细丝;水发木耳撕成小块;香菜洗净切节;当归、枸杞用清水浸泡。2.将羊肉丁、豆皮丝、粉丝、黄花、木耳分成数份。3.锅内加清水,入当归、枸杞熬出味,分别装大碗内,再分别往碗中放少许盐、鸡精、味精及羊油;4.锅内...
正宗的
河南烩面
汤料怎么调?
答:
一、
河南烩面
汤料羊骨汤
制作
步骤 1、准备食材:羊腿骨、羊脊骨、羊肉、姜、葱、料酒 2、把羊腿骨、羊脊骨、羊肉洗干净,用水浸泡半天,浸泡出血水,这样熬制出来的羊骨汤更浓白,中间要换水,一直浸泡至水变的比较清澈。3、把羊腿骨、羊脊骨、羊肉凉水下锅焯水,加入姜片、葱段、料酒,大火烧开,煮...
烩面
怎么做?配料?
答:
河南烩面
做法 羊肉烩面”的制必须经过熬羊肉汤、制作面坯、准备调配料、拉面煮面四道工序,而每道 工序中又有若干个小步骤。笔者下面就按四道工序的顺序介绍“羊肉烩面”的
制作方法
(其中 原料用量均以50碗计)。一、熬羊肉汤 原料:羊肉3000克 羊骨架6000克 羊油750克 生姜100克 大葱250克 花椒10克 ...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
河南烩面香料配方
河南烩面香料配方视频
河南烩面的做法与配料
河南烩面秘制卤汤配方
河南羊肉烩面的做法和配料
河南烩面的面怎么和面
河南砂锅烩面的做法
河南拉面汤料配方
破解羊肉烩面香料配方