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没有酵母粉可以做煎饼吗
做煎饼
和面用什么面粉什么
酵母
?
答:
做煎饼和面用普通面粉就可以了,不需要酵母
。酵母一般是做包子、馒头的时候用。煎饼的做法:主料:面粉500克、鸡蛋2个 辅料:韭菜 (适量)葱 (适量)蒜 (适量)辣椒 (适量)步骤:1、准备500克面粉,加少许的盐,然后分次少量的加水,直到搅拌成糊状 2、打入鸡蛋,加上切好的韭菜 3、顺着一个方向,...
做山东杂粮
煎饼
和面需要
酵母粉吗
?
答:
不需要的哦~山东煎饼果子的制作方法和技巧(包括面糊酱料配方)见一下步骤:一、面糊的配方
:面水比例在1:1.3左右。手法熟练的干一些,新手水加多一些。 白面1斤2两,玉米面4两,黄豆面1两,绿豆面1两,荞麦面1两。后面两个没有可以不放。二、和面的方法:面水比例在1:1.3左右。千万不要一次...
做葱油饼用什么面粉和
酵母
好些?
制作
要注意的事项有哪些?
答:
做煎饼和面用普通面粉就可以了,不需要酵母
。酵母一般是做包子、馒头的时候用。煎饼的做法:主料:面粉500克、鸡蛋2个 辅料:韭菜 (适量)葱 (适量)蒜 (适量)辣椒 (适量)步骤:1、准备500克面粉,加少许的盐,然后分次少量的加水,直到搅拌成糊状 2、打入鸡蛋,加上切好的韭菜 3、顺着一个方向,...
做山东杂粮
煎饼
和面需要
酵母粉吗
?
答:
山东杂粮
煎饼
果子的做法 将所有干粉称好。水中加入0.5克食用碱调匀,再倒入面粉中调面糊。调好的面糊勺一勺,提起勺子顺着勺子滴落下来的面糊浓稠即可。面糊静置40分钟,中途搅拌两次,这样可以使
没有
溶开的小面疙瘩全部溶开。准备好所有材料。先大火烧锅3分钟预热。调中小火
摊
面饼,先勺一勺面糊入锅...
制作
烙饼要不要放
酵母
?新手该如何才能把烙饼做的好吃呢?
答:
做煎饼
不需要
酵母
。酵母本身其实是用于面团的,就像在制作馒头的时候需要放酵母一样,但煎饼是不需要的,可以直接用面粉来做,不
发酵
的煎饼会更耐嚼。...所以
没有
必要在煎饼里放酵母,只需揉面团,让它静置几个小时。面团做好后,取出,在砧板上揉搓,然后擀出面团,擀成长方形蛋糕,倒入面团中,均匀...
做煎饼
和做凉皮需要放
酵母吗
?
答:
2.把
酵母粉
揉进面筋里面,静置在温暖的地方 3.开始蒸凉皮,蒸锅放水烧开,把烤盘放在蒸屉上,迅速加入一汤勺淀粉糊(舀汤的勺,不是喝汤的勺),转动烤盘,让淀粉糊均匀的铺在烤盘上,盖上锅盖蒸一分钟。我的经验是电饭锅配的汤勺舀一平勺,正好蒸一个9寸盘的面皮。如果
没有
蒸锅,可以用一个大一...
做山东杂粮
煎饼
和面需要
酵母粉吗
?
答:
不用
酵母粉
就早和面
酵母粉摊煎饼
起到的作用?
答:
摊煎饼
一般是不用
酵母粉
的,这样摊出的煎饼有一定的韧劲,有嚼头好吃,添加适量的酵母粉,能使贪出来煎饼起到蓬松软化的作用。
煎饼
喝酒凉皮怎么做。他们都需要放
酵母吗
?
答:
这个应该是不太需要放
酵母
的,它是需要让它自然的
发酵
是比较好的。
杂粮
煎饼
的头用
酵母有没有
减面没有
答:
没有酵母
也没有碱面 杂粮
煎饼
面糊不需要发酵,煎饼用的原料有多种多样,一般采用小米、玉米、高粱、大米等等
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