77问答网
所有问题
当前搜索:
水煮鸡胸肉做法窍门
水煮鸡胸肉怎么做
水煮鸡胸肉的烹饪方法
答:
1、材料:
鸡胸肉
50克-100克、盐、生抽、淀粉、黑胡椒碎(各适量)。2、首先先解冻鸡胸肉,拿出来泡冷水里,半小时到一小时左右。3、解冻完成后拿出鸡胸肉撕去筋膜和脂肪,再洗干净。4、然后用厨房纸把鸡胸肉包起来,吸干水分即可。5、两边都用刀背拍松,特别是有膜的一边,这样
煮
出来会很嫩。6、...
水煮鸡胸肉怎么做
好吃 水煮鸡胸肉的做法大全
答:
做法 1
鸡胸肉完全解冻后加水淹过鸡肉表面,边按摩肉边捡查是否完全解冻直到鸡肉不再吃水为止
。沥干多的水份洒上盐巴胡椒拌匀。加入优格拌匀。2
静置20分钟
。一边烧开水。锅要够大。放入鸡肉后加盖熄火。3 5分钟后取出鸡肉,放凉即可.如果是一付约5分钟, 二付约7分钟.怕不熟可以自己加时间....
鸡胸肉
冷水下锅
煮
还是沸水下锅煮?煮10分钟就可以断生了吧?
视频时间 01:02
水煮鸡胸肉
的
做法
答:
【步骤一】:将买来的鸡大腿处理干净,然后将鸡屁股以及鸡爪部分去掉,我们把鸡大腿放入清水中泡30分钟,把血水泡掉。【步骤二】:然后凉水下锅后依次放入姜片和香葱2根,倒5克料酒,然后开大火烧开。大火烧开后转小火煮10分钟左右,然后我们关火浸泡30分钟。【步骤三】:然后将鸡大腿拿出放入冰水中...
鸡胸肉水煮
方法关于鸡胸肉水煮方法
答:
放入
鸡胸肉
,转中小火。7、用筷子打散鸡胸肉。8、待鸡胸肉变色(颜色变白),浮出水面,立刻捞出放入碗中。鸡胸肉放入,变得色非常的快,不可久
煮
,放入鸡胸肉到捞出,时间没超过1分钟。9、锅中汤汁倒适量在碗中,随后在鸡胸肉上放蒜蓉、干辣椒、葱花,热锅起油,热油淋在蒜蓉上,即成。
水煮鸡胸肉
怎么煮才好吃?
答:
材料:
鸡胸肉
、海带结、菌菇、鸡蛋、料酒、姜、葱、盐、淀粉、白胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、鸡精、白糖 1、把鸡肉切成片,厚度1厘米左右。2、鸡肉片中打入一个鸡蛋,加入适量料酒、盐、白胡椒粉抓拌均匀,最后加二勺淀粉再次抓匀。3、鸡肉腌制半小时,准备菌菇、海带结清洗干净备用。4、热锅热油,...
水煮鸡胸肉
怎么煮才嫩
答:
加1个蛋清,搅拌感觉鸡肉沾手、有光泽了,加1勺淀粉,腌制片刻。
做
锅油,温热即可。然后把
鸡胸肉
滑炒至熟。油温不能太热,否则就是炸了。如果炸的话,鸡肉就会很干、很硬。
诀窍
四:用水淀粉调了以后,放几分钟,然后抓几下,次数越多越嫩,但是要是抓太多次就会觉得肉感都不真实了。
怎样
煮鸡胸
脯肉不柴
答:
这种
做法
是通过低油温慢慢的滑熟经过处理的鸡肉,达到嫩滑的效果。著名的青椒鸡片用的就是这种方法:
鸡胸肉
切片,用盐,料酒,淀粉,胡椒粉稍微腌制10分钟。青椒切丝,用少许盐杀水。锅烧热,倒入宽油,油稍热就马上倒入鸡片。这个时候可以看到鸡肉片在油的底部,慢慢的变白。这是油温大概在3到4成,...
如何做出好吃的
水煮鸡胸肉
?
答:
第一步:处理
鸡胸肉
将鸡胸肉清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。可以用刀背轻轻敲打鸡胸肉,使其厚度均匀,这样
煮
的时候可以均匀受热。在鸡胸肉上撒上适量的盐和胡椒粉,用手轻轻按摩使其入味。如果喜欢,可以在鸡胸肉上涂抹一层薄薄的料酒。第二步:准备香料 将姜切片,葱切段,大蒜拍碎,香菜洗净备用...
水煮鸡胸肉
超嫩的
做法
步骤图,
怎么做
好吃
答:
适量 罗勒碎 适量 盐 适量 淀粉 适量
水煮鸡胸肉
超嫩的
做法
鸡胸肉切丁或者条,放在碗里备用。切好的鸡胸肉加淀粉和盐,搅拌均匀,冰箱冷藏一夜。加适量的水锅中煮沸 加入欧芹 罗勒碎 (去腥)沸腾后关火下鸡胸肉 搅拌防止粘锅 泡的时候用筷子戳一戳 只要能轻易戳透就捞出。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
水煮鸡胸肉窍门
水煮鸡胸肉沙拉的做法
健身白水煮鸡胸肉做法
水煮鸡胸脯肉的做法
减肥白水煮鸡胸肉做法
煮鸡胸肉的做法
水煮鸡胸肉怎么做
水煮鸡肉片的家常做法
水煮鸡胸肉煮多久