水煮牛肉做法答:1.锅里加入料酒,水开放肥牛焯水到变色即捞出,控水备用,豆皮,金针菇,黄豆芽焯水去掉食材的涩味,控水备用。2.热锅炒香蒜片,放入火锅底料和郫县豆瓣辣酱炒出红油,加一碗清水煮开,加一勺鸡精调味。3.水开捞出料渣,下配菜,充分煮熟捞出放在大碗里,肥牛下锅煮到水沸,捞出放在大碗里,把汤汁倒在碗里。4.放上...
用中式的煮法,牛肉怎么煮最好吃?答:要说煮牛肉,那必须是水煮牛肉了。用鲜蕃茄和蕃茄酱,烧出来的牛肉特别香,真心的好吃。单独上桌是一个压住餐桌的大菜,配上面条,那就是上好的牛肉面。下面让我来展示一下具体怎么做吧! 材料准备:牛臀肉300克,水150毫升,蛋清20克,淀粉10克,葱5克,姜8克,蒜4克,盐2克,料酒7克,豆瓣酱40克,食用油5毫升,水...