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水煎包软面的做法大全
水煎包
怎样和面才能又白又松软?
答:
1、面粉加适量酵母和清水搅拌,揉成光滑面团。2、和好的面盖上盖子(或保鲜膜),放置到温暖地方静止半小时,当面团发至两倍大小,并且呈现大量气泡时即可,可以手指勾起检查一下;3、把发好到面团放到面板上,撒适量面粉,反复揉成面团,大概揉3分钟左右,直到面团气孔消失,表面光滑,手感劲道;4、然...
水煎包
怎么发面才松软
答:
1.面粉内加入温水沏开的酵母粉,先和成絮状面,一边加水一边和成光滑的面团。不喜欢吃粗粮的,可以直接用白面。2.肉片(在店里切好的),加1汤勺酱油,1克盐,少许胡椒粉、鸡精,拌匀待用。3.茴香择洗干净,控水。4.切末,与肉片混合,加入3克盐,5克植物油,少许鸡精、香油,调拌均匀。5.面团...
水煎包
如何和面 谢谢
答:
水煎包的面和的方法如下:1、水煎包的和面方法也很简单,
用温水和面,和成偏软一点的面团,和面的时候放一点盐
,这样做出来的水煎包面皮吃起来更有嚼劲。2、面团比较软容易粘手,可以少放点油,揉成光滑面团,面就和好了。
水煎包面的做法
和配方
答:
(扒开里面有均匀密集的气泡)7,把发好的面揉光,搓成条状,切成这种大小相等的小剂子。8,把小剂子擀成中间稍厚,边上略薄的面皮。9,根据自己的喜好包成小包子。10,
煎包
子:平底锅开小火,刷上一层油,放入包子。11,淀粉和水搅拌成水淀粉(比例为1:10),淀粉最好为玉米淀粉,我这次用的...
家常
水煎包的
简单
做法
答:
家常
水煎包的
简单
做法
如下:1、首先来和面,300g普通中筋面粉,3g酵母,180ml温水,和成偏软的面团,放温暖处发酵至2倍大。对
软面
操作不熟练的朋友,可以把减少水量,用160ml温水和面。2、面团和好后,准备馅料。以一个香辣豆角馅为例。3、四季豆350g洗净切丁,四季豆不熟透易中毒。先放入锅中炒至...
家常
水煎包的
简单
做法
答:
步骤:1、首先来制作面团,面团材料全部放入厨师机,十来分钟打成光滑的面团放入发酵盒发酵。2、接下来准备鲜肉馅,把牛肉馅、猪肉馅直接倒入厨师机的面桶内,洋葱绞肉后捏干水分后也放进去,再加入2勺低盐酱油、高汤冻、花生油、盐、姜粉,搅打上劲。3、把打好的肉馅倒入大碗内,密封后放入冰箱冷藏...
水煎包做法
全过程
答:
1、酵母粉温水泻开,加入面粉,和成较
软的
面团,醒发。2、白菜切碎加入两勺盐拌匀。3、莲藕焯水2分钟,捞出过凉水,这个
水煎包的
特色就是特殊的莲藕爽脆口感。4、切好韭菜碎,葱碎,莲藕碎,牛肉馅,白菜攥出水份后备用。5、加入两勺盐,耗油两勺,一勺味极鲜,两勺料酒,蔬之鲜少许,鸡蛋一个,...
福建
水煎包的做法
,适合福建人口味的水煎包怎么做
答:
福建
水煎包的做法
1.将500g面粉倒入盆中 2.加入6g酵母粉 3.少许白糖 4.用手将所有材料混合均匀 5.在粉堆中间扒拉出一个坑 6.缓缓倒入清水 7.揉搓片刻至面团光滑不粘手,蒙上保鲜膜或是湿布,发酵50分钟 8.将香菜切细 9.姜片切末 10.将五花肉洗净后,用绞肉机绞成碎肉末放入大碗中,并装有...
水煎包面
怎么和才好吃
答:
【
做法
】1、【面皮】材料中的干酵母加清水混合至酵母溶解;2、【面皮】中的面、糖、泡打粉略微混合后,加入步骤1的酵母水,搅匀,加入沸水,揉成粗糙
面的
面团,盖保鲜膜静置5分钟;3、再继续揉到表面比较光滑,盖保鲜膜醒15分钟;4、【馅料】中的大头菜切碎,加5g盐拌匀,腌20分钟,出水后挤掉大头菜...
水煎包的
面怎么和?怎么做出正宗的水煎包?
答:
二、制作步骤1、食材:面粉500克、酵母5克、温水适量,白糖5克、油适量、熟芝麻适量 馅料:猪肉、粉条、葱、姜、盐、花椒、生抽、白糖、蚝油、香油、鸡蛋 2、 盆里加入500克面粉,5克白糖,酵母用温水化开倒进去,用温水和面,边加入边搅拌,搅拌成絮状,下手揉,做
水煎包面
要和的稍微软一点,倒...
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