77问答网
所有问题
当前搜索:
水烙馍的做法窍门
水烙馍家常做法
正宗水烙馍怎么做
答:
1、和面,用开水烫面,揉好面后盖盖儿或用保鲜膜醒一会儿,面要软硬适中。醒面期间把菜备好;2、醒面后在揉一下面揪成小面挤儿;3、擀薄饼之前蒸锅倒入清水,铺蒸布,大火烧开;4、用面杖擀成一个个薄薄的圆形,越薄越好;5、蒸锅烧开后调成小火,把擀成的饼放蒸屉上,盖锅盖儿蒸熟,等第...
水烙馍
怎么做不容易烂?
答:
二、
水烙馍
制作步骤 1、准备食材:面粉300克、盐2克、开水180克 2、我们家是自己种的小麦磨的面粉,吃起来麦香味十足,把面粉放盆里,加入盐,搅拌均匀,用开水烫面,开水要慢慢加入,搅拌成絮状,揉成面团,盖上保鲜膜静置5分钟。3、面团静置几分钟,更容易揉光滑,揉好后,再静置5分钟,再揉,这...
水烙馍
怎么做
答:
水烙馍的做法
1,5勺面粉,热水跟冷水的比例1:1
,因为没称所以水跟面粉的量自己掌控,先加热水后加冷水,水慢慢加,用筷子搅拌 2,揉成团,醒20分钟,3,搓成长条,4,均匀切成20克左右的面团,5,压扁,醒2-3分钟,6,擀成薄薄的饼皮,7,水开后上锅蒸,垫一块纱布,一张上锅蒸,擀下...
河南小吃
水烙馍
是怎样
的做法
?有哪些要注意的吗?
答:
面粉入盆,倒少许凉水,搅拌; 再少许水,再搅拌,正常和面程序; 直到面团软硬适中,再揉数十下; 放置20分钟
,醒面。取适量的面粉倒入大盆中,用筷子在面粉中间划一道线,其中一半面粉用六十度左右的热水和面,将热水慢慢倒进面粉中,用筷子不停的搅拌成絮状。蒸面饼也是关键,我们先放入一张面饼在锅...
河南小吃
水烙馍的做法
水烙馍怎么做 美味的烙馍
答:
水烙馍的做法
步骤22.一边将温水倒入面粉中,一边用筷子搅拌。水烙馍的做法步骤33.和成光滑面团,饧15分钟。水烙馍的做法步骤44.锅内烧水,盖上盖帘,放一层屉布。水烙馍的做法步骤55.将面团分成大小均等的小剂子。水烙馍的做法步骤66.将每个剂子尽量擀薄。水烙馍的做法步骤77.水烧开后,将擀好的馍...
水饼的
家常做法
答:
水饼,也被称为
水烙馍
,是一种传统的中式面食,以其柔软、薄透的特点而受欢迎。以下是水饼的
家常做法
:水饼的家常做法 1. 准备食材:中筋面粉500克、温水适量、食用油少许。2. 和面:将面粉倒入盆中,逐渐加入温水,边加水边搅拌,直至面粉全部变成面絮。然后用手将面絮揉成光滑的面团,盖上湿布...
水烙馍
怎么做
答:
水烙馍的做法
1.面粉适量,放在盆中,夏季用冷水即可,和成软硬适中的面团备用。冬季和软一些,夏季稍微硬一些 2.将饧好的面团揉净搓成长条 3.用手揪成小剂子备用,这次做的小,一个大约30克,一般50克重就可以 4.将揪好的面剂子逐个揉圆备用 5.用擀面杖将揉圆的面剂子加面粉擀成薄面皮 6.不...
水烙馍
简单
做法
你知道吗?
答:
1、
水烙馍
简单
做法
如下面粉加水适量水,和成软硬适中的面团,如果是冬天做,面团相对再软一些。2、将面团饧好揉净后,搓成长条备用。3、用手揪成小剂子备用,这次做的小,一个大约30克,一般50克重就可以。4、将揪好的面剂子逐个揉圆备用。5、用擀面杖将揉圆的面剂子加面粉擀成薄面皮。6、不同...
特色
水烙馍做法
怎么做
答:
-需要材料- 面粉300克 盐2克 食用油半勺 80度°热水适量 -步骤- 面粉中加入盐拌匀。加热水,用筷子搅拌成梭子。揉成较硬适中的面团,盖上干净的布饧面20分钟。面团揉一揉,盖上布在饧面40分钟。饧过的面团,很有韧性,能拉出膜。揉面垫刷一层油。面团擀开,成较薄的面皮。用花边披萨盘扣下...
水烙馍的做法
答:
步骤:1、将面粉加适量水和成面团,醒20分钟。2、醒好的面分隔成一个个小剂子。3、沾上干面粉按扁后擀成薄片。(我擀的不圆,让大家笑话啦)。4、擀好的面饼放进烧开的蒸锅内,盖上盖,再擀第二个,这时将火调小。5、这样依次擀好所有的饼后调到大火再蒸10分钟,关火虚蒸5分钟即可。
1
2
3
4
5
涓嬩竴椤
其他人还搜
烫面和半烫面烙饼哪种好吃
高温烫熟的面做啥好吃
面粉用开水烫熟了适合做什么面食
纯开水烫面适合做什么
馍馍放干了怎么弄好吃
面被热水烫熟了还能怎么做
烫面剩的第二天怎么做
烫面可以冷冻保存吗
红薯饼的做法