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正宗台式卤肉饭
台式卤肉饭
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台式卤肉饭
原材料:五花肉切丁、葱姜蒜末、洋葱丁、桂皮、香叶、八角、鸡蛋煮熟剥壳备用 做法: 1,锅中倒油 把洋葱炒香,随后放入五花肉 煸炒出油 2,继续加入葱姜蒜末 翻炒出香味 3,加桂皮、香叶、八角、料酒、生抽、老抽、少许糖调味 ,翻炒均匀(根据个人口味 可适当加盐 4,锅中加入清水和煮好...
美善品
台式卤肉饭
怎么做
视频时间 00:46
台式卤肉饭
做法推荐
答:
制作步骤:1、五花肉洗净切小块,洋葱香菇切碎2、五花肉不放油直接下锅煸炒,煸炒出油盛出备用3、油热下入洋葱炸香,再盛出洋葱4、五花肉和香菇碎下锅煸炒,加姜片+一勺料酒+一勺老抽+两勺生抽+一勺蚝油+开水+洋葱碎炖煮半个小时,顺便再加入香叶草果八角一起5、顺便再煮几个鸡蛋,西兰花或者你...
怎么做
台式卤肉饭
,济南卤肉饭学习
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怎么做
台式卤肉饭
材料 五花肉,洋葱半个,干香菇10朵,白米饭,上海青,胡萝卜(或其他蔬菜),鸡蛋N个(按人头数),姜片,八角,老抽,生抽,冰糖,五香粉 做法 1.电饭锅开始煮白米饭 2.鸡蛋洗干净放锅里,加适量的清水开煮,烧开后4分钟关火焖着 3.十分钟左右,把鸡蛋捞出放入凉水中浸泡冷却...
台式卤肉饭
怎么做
答:
准备材料:五花肉300g、洋葱、干香菇、葱姜蒜制作步骤:1、洋葱切成小丁,锅中油稍微多一点,放入洋葱炸至微焦捞出;2、干香菇泡发挤干切碎,五花肉切条;3、锅中不要放油,倒入五花肉中小火煸出油,倒入葱姜蒜炒香,再放香菇和洋葱碎,加两勺生抽、两勺料酒、一勺老抽炒匀;4、倒入泡发香菇的...
台式卤肉饭
的经典做法?
答:
做法 一、把五花肉切成丝,入锅慢火也是因为也是因为煸出油;二、红葱头、蒜头剁碎,香葱切粒;三、肉丝中火煸出焦香味,如果油太多可勺起来一些;四、把肉拨一边,在空的一边,放红葱头碎,因为它不太容易煸煳,爆香;五、倒入新鲜葱末、干葱末、八角1/2朵,爆香;六、再放蒜末,因为蒜末...
卤肉饭正宗
做法
答:
卤肉饭正宗做法1
正宗台式卤肉饭
的做法 所有调料准备好,蒜切末,把鸡蛋煮熟放在冷水里备用 五花肉放在冷水中焯一下 这个水是原方子之外的 目的是除腥 水开后把浮沫撇出 五花肉冲干净捞出备用 锅中放油 油微热之后下蒜末炒香 加入刚焯好的五花肉一起炒 加入油葱酥一起炒 加入白胡椒粉 五香粉 ...
自制家常版
台式卤肉饭
答:
自制家常版
台式卤肉饭
食材 1斤五花肉 半个洋葱 2颗水煮蛋 做法 1带皮五花肉切成大概0.5cm 的条。锅里放适量油,放入五花肉,火大点煸炒至颜色焦黄出锅备用。2半个洋葱切丁。锅里多一点油,放入洋葱丁,炒到焦黄色,倒入蒜末炒香。3加肉丁炒匀,加2勺生抽,2勺老抽,1小勺孜然粉,1小勺十三...
台式卤肉饭
做法
答:
台式卤肉饭
做法1 一、台湾卤肉饭的做法 1、炒五花肉 五花肉切成小条状后放入锅里, 锅里不用放油,用大火炒至焦香味,以及有猪油溢出。(判断猪油溢出的方法详看本文下方小技巧)你也可以用绞好的五花肉,但是绞容易把肉绞烂,肥肉不会成型,煮出来就会很油。2、放香料 加入红葱头,待部分红葱头...
台湾
卤肉饭
的制作方法
答:
台湾
卤肉饭
做法如下:首先准备好所需食材(五花肉、鸡蛋、米饭),然后将五花肉洗干净,切成丁,准备好相应的调料、辅料(洋葱洗净切碎、独头蒜剥好洗净、香料备好)。将鸡蛋煮熟后,剥壳备用,热锅凉油,放入香料,小火炸香,再放入切好的五花肉,煸炒出油。将五花肉煸炒至金黄,倒入切好的洋葱,然后...
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