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榨菜肉丝榨菜要焯水吗
鲜香可口的
榨菜肉丝
,把握好这几个点,自己做一样很下饭
答:
正确的做法是先把整颗榨菜头放到锅里焯水
,榨菜本来含有的盐分,在这里面多少可以得到一些稀释,但也不会太多,还是保留了那种咸香的。同时焯水之后,榨菜也更加容易去吸收肉类的香气和油脂,这才能让榨菜炒肉丝的味道达到极致。焯完水以后要赶紧过凉水,保证榨菜爽脆的口感不被破坏,之后就可以切丝备用了。
榨菜肉丝
的做法介绍
答:
3、
准备一锅热水,将榨菜放入焯一会就捞出
,放在流动水下冲干净,控干多余的'水分。4、 瘦肉切成细丝状。如果肉觉得不好切的话,可以提前放入冰箱冷冻后拿出来,那样更好切哦!5、 准备炒锅,放入适量的油,烧热后就先放入肉丝,炒到颜色变白之后,就倒入姜葱末和干辣椒,翻炒出香味。6、 加入...
鲜
榨菜肉丝
怎么做好吃
视频时间 00:22
榨菜肉丝
怎么做好吃 榨菜肉丝的做法技巧步骤
答:
榨菜肉丝的做法图解
将榨菜先切成薄片再切成细丝,用凉水泡5分钟,然后放入热水中焯一下捞出
,用凉水冲凉后控净多余的水分。瘦肉也用同样的方法切成细丝(将买来的瘦肉放入冰箱冷冻后更容易切成细丝)步骤3 榨菜肉丝的家常做法 将炒锅烧热放油,然后倒入肉丝炒至颜色变白,然后放入葱姜末和干辣椒出香味...
榨菜肉丝
怎么做好吃
答:
切好后放清水中浸泡30分钟以上,在浸泡的过程中换水1-3次,浸泡的目的是要把
榨菜
中多余的咸度去掉。如果赶时间,没时间来浸泡,那就先清洗一下,然后开水下锅
焯水
2分钟即可。泡好后可以尝一点,看看盐味在什么程度,这样就可以决定后期在炒制的时候
要不
要加盐。2、先找到肉的纹路,然后逆着纹路切片...
榨菜肉丝
怎么做?
视频时间 00:49
榨菜
炒
肉丝
可以用哪些不同的烹饪方式来制作?
答:
如果注重健康饮食,可以选择清炒法。不使用过多的油,先将
肉丝用开水焯
一下,去除多余的油脂和血水,然后和
榨菜
一起快速翻炒,加入适量的清水或者高汤,炒至肉丝熟透,榨菜入味。蒸炒结合法:先将肉丝用调料腌制,榨菜切丝,然后将肉丝铺在盘底,榨菜丝放在上面,放入蒸锅中蒸制几分钟,使肉丝更为嫩滑...
榨菜肉丝
怎么炒好吃
答:
1、
榨菜
洗净切丝,然后放水中浸泡30分钟。2、猪肉切丝,然后加生抽、花生油、料酒、食盐拌匀。3、青蒜洗净蒜头和蒜叶分开,红椒切丝。4、炒锅热油,把
肉丝
炒至转色捞出锅。5、炒锅留下底油,把蒜头和红椒丝爆香。6、加入榨菜丝。7、大火翻炒2-3分钟。8、加入肉丝,继续1-2分钟。9、淋入生抽、...
榨菜肉丝
菜怎么做好吃
答:
2.猪里脊切丝,
用
水淀粉、料酒和生抽酱油抓匀,腌15分钟。
榨菜肉丝
uk.jpg 3.榨菜丝冲洗一下,沥水。榨菜肉丝HE.jpg 4.锅中倒入一些油加热至五成热,放入葱丝、姜丝炒香。榨菜肉丝DB.jpg 5.下肉丝炒变色。榨菜肉丝dv.jpg 6.放入香菇丝翻一分钟后,加入榨菜丝再略微翻炒,加入糖调味,并淋入...
香辣
榨菜肉丝
怎么做才能更好吃?
视频时间 00:22
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