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梅干菜扣肉怎么做好吃
梅菜扣肉怎么做
呢?
答:
梅菜扣肉
的制作过程如下:1、准备食材。精选带皮猪五花肉。2、葱白切段,姜切片备用。3、将带皮猪五花肉冷水下锅,加葱白姜片和料酒煮透。4、待肉煮透后沥水捞出。5、趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。6、锅中适量油烧热,将猪皮向下,入烧热的油锅里煎。7、煎至猪皮表面上色,起小泡泡后...
梅菜扣肉
的做法?
答:
倒入梅干菜,放入盐,五香粉,生抽一汤匙,料酒两汤匙。炒均匀小火收干汁备用。请点击输入图片描述 8 炸好的五花肉切片,厚薄随意。码放在碗里。请点击输入图片描述 9 铺上炒好的梅干菜,上锅蒸或者砂锅煨2小时,高压锅更好,省事。请点击输入图片描述 10 滤掉汤汁在另一个碗里备用,
梅菜扣肉
倒扣...
怎样做梅菜扣肉
答:
步骤step 1 表面处理干净 步骤step 2
梅干菜
两把提前泡好,我大概泡了3小时 步骤step 3 冷水上锅 步骤step 4 煮沸后换一锅水,加入葱结、姜片、蒜、八角和花椒,煮到7.8分熟 步骤step 5
梅菜
洗干净沥干水分待用 步骤step 6 肉出锅,趁热抹上酱油 步骤step 7 把锅烧热,拿个保鲜袋拿着肉...
怎么
才能做出美味的
梅菜扣肉
?
答:
梅菜扣肉
菜系来说应该算是广东的客家菜,但因其太过于
好吃
所以流传大家南北,广受大家喜爱。 用料:五花肉250g-300g,梅干菜100g,啤酒2勺,葱半根、姜3片,八角2颗,香叶3片,白胡椒粉1勺,2勺淀粉、 糖1勺、老抽3勺、生抽2勺、料酒3勺。 做法: 1、五花肉放入冷水锅,加3片姜、3片香叶、2颗八角、3勺料酒和...
梅干菜扣肉的做法步骤图,
梅干菜扣肉怎么做
答:
泡发
梅干菜
,可以提前泡,也可以做之前泡。根据喜欢梅干菜的口感来决定。煎猪皮的油锅,放入姜丝,蒜瓣,爆炒泡好的梅干菜,将剩余的调料放入一起炒。根据梅干菜的咸淡,适量放入盐。猪肉肉皮朝下放入待蒸碗中(建议用不锈钢碗);将炒好的梅干菜盖在肉上面,压实。放入锅中蒸1小时左右,出锅 小...
梅干菜扣肉
的家常做法
答:
梅干菜扣肉
的做法 准备一块五花肉,加生姜、八角、香叶煮至8分熟 碗中放2勺老抽,将煮熟的五花肉用老抽腌制10分钟 用牙签在猪皮上扎孔,沥干水分 锅中倒油,放入腌好的猪肉将表皮煎至金黄 捞出切片(不要切断,底部要粘连)老抽放1勺胡椒粉 放0.5勺糖 2勺生抽 2勺啤酒 将切好的猪肉放入一个蒸...
梅菜扣肉
的做法是?
答:
梅菜扣肉
的做法 1、买的梅菜干。2、将梅干菜倒入一个大碗中。3、里面放水清洗几遍后浸泡30分钟。4、五花肉洗净,刮去肉皮上的毛毛。5、锅里放清水后加入葱段、姜片、大料、桂皮、放入五花肉方块,倒入适量料酒去腥,开大火煮撇去血沫;煮至7成熟捞出控干。6、趁热在肉皮上涂抹老抽酱油。7、锅中...
请问
梅干扣肉
的美味做法?
答:
2021-12-03 梅干
扣肉怎么做好吃
呢? 2021-11-24 梅干扣肉的经典做法? 3 2020-12-12 如何做出美味的
梅干菜扣肉
? 2021-12-06 梅干扣肉应该怎么做? 2021-04-16 广式梅干扣肉的做法 2 2022-06-08 做梅干菜扣肉的步骤是怎么样的? 2 2018-07-08 客家美食梅干扣肉怎么做 2021-08-31 一道梅干扣...
如何做梅菜扣肉
答:
步骤1 五花肉切成差不多正方形,洗净放清水中焯水。
梅菜扣肉
的做法图解2 步骤2 捞出,再次洗净血沫,锅中重新加漠过五花肉的清水,加一勺料酒,三片生姜煮沸后改小火煮半小时左右,煮至肉皮用筷子可以轻易戳穿 梅菜扣肉的做法图解3 步骤3 煮肉同时准备梅干菜,将梅干菜放清水浸泡泡发 梅菜扣肉的...
梅菜扣肉怎么做
才
好吃
呢?
答:
梅菜扣肉
的做法 步骤step 1 冷水加入100克料酒,3根大葱,5片姜,10粒大料,放入肉,水开后捞出浮末,继续煮30分钟左右,用筷子可以插入即可关火。步骤step 2 肉捞出后用牙签在肉皮上扎一扎,会冒出很多油,然后用吸油纸吸一下即可。步骤step 3 接着在肉皮上均匀涂抹老抽,晾干。步骤step 4 晾...
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