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杂粮煎饼凉了怎么办
山东
杂粮煎饼凉了
发硬
怎么办
?
答:
重新加热:将冷却变硬的煎饼放入微波炉或烤箱中加热
,使其恢复原有的软糯口感。在加热时,可以在煎饼上覆盖一层湿纸巾,以保持其湿度。此外,还可以将煎饼切成小块,用油稍微煎一下,使其变得更加酥脆可口。制作炒饼:将冷却变硬的煎饼切成小块,用油炒熟,再加入蔬菜、肉类等食材,制作成美味的炒饼。
杂粮煎饼凉了
发硬是啥原因?
答:
用保鲜袋
。如果我们不想
重新加热
,也可以将买回的煎饼放在保鲜袋里,最好是两层,将保鲜袋口紧紧封闭。这样即使凉了也不会发硬。请点击输入图片描述
用微波炉
。将煎饼上喷一点水,不要太多。然后放入微波炉五分钟左右,煎饼就会软乎了。
你好 我做的
杂粮煎饼凉了
硬,请问添加什么蓬松一点,谢谢
答:
1.首先和面,把盐放面粉里 一边加热水一边搅拌,还有少许干面是加点冷水搅拌大絮状 2.案板上撒面粉 饧好的面揉一揉 分成两份 3.取一份面团擀成大薄饼 拿起来放一边,再擀另一张(有足够大的工具 ,直接擀一个大饼就好了,或者擀一个稍微厚点的可以,)擀的大分层就多 4.在大饼上均匀的涂上...
我做的
杂粮煎饼
为什么
凉了
发硬咬着费劲,要加什么吗?
答:
如果家里有小煎锅的话,
可以用小煎锅在火上稍微加热一下,然后把煎饼果子放在小煎锅上热一下
,这样的口感会最接近于刚刚摊出来时的。
我做的
杂粮煎饼
为什么
凉了
发硬咬着费劲,要加什么吗?
答:
酵母粉,和面的时候加点热水
我做的
杂粮煎饼
为什么
凉了
发硬咬着费劲,要加什么吗?
答:
杂粮煎饼凉了
以后非常的硬,可以在里面添加一些鸡蛋,就是在搅拌的时候稍微放一点点水和鸡蛋 。
为什么自己摊的
杂粮煎饼凉了
就发硬呢
答:
以后用温开水活面(大约80度)就好了
我做的
杂粮煎饼凉了
后很难嚼
怎么
回事,望高手指点
答:
冷了
以后
煎饼
中的水蒸发变干后就会硬。包子什么的冷了放在微波炉里也会这样。望采纳
杂粮煎饼
粘锅和面凉有关系吗
答:
你好,也许你没有发酵,或面糊没有调好。松软手工
杂粮煎饼
配方:面粉70斤、杂粮粉30斤(或不加)、泡多源0.2-2斤、麦芽糖浆8-12斤、盐0.3-0.5斤、温水70斤。操作工艺:取50斤面粉加50斤开水烫糊,降温至40℃加入100克酵母发酵1-3小时,即成面糊。将剩余面粉、杂粮粉、泡多源干拌均匀,加入...
煎饼冷了
为什么那么硬?
答:
建议您使用煎饼宝因为大部分配料只是单一的增加蓬松度,真正意义上是起不到柔软不发散的效果的,而煎饼宝是由大豆提取而成具有乳化抗老化
煎饼凉了
不发硬不发散的效果
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