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杀好的鲤鱼图片
鲤鱼
怎样做最好吃?
答:
(1)处理
鲤鱼
:把鲤鱼去鳞,后剖开肚子去除内脏,去除腹部的黑膜,去除鱼鳃,然后清洗干净放案板上,去鱼腥线,先在鱼头下方割一刀,鱼尾割一刀,鱼头下方,掀开刀口在下切面上有一个白点,然后用手檫住那个白点,用另一手轻轻拍打鱼身,使鱼肉放轻,慢慢拽出鱼腥线(必须要做这步,要不鱼有腥味)...
鲤鱼杀好
后怎么存放保鲜 鲤鱼宰杀后怎样保鲜
答:
1、除内脏盐水浸泡法:可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。2、芥末保鲜法:取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。3、热水处理法:把鲜鱼去除内脏后,放入...
鲤鱼
怎么做才好吃呢?
视频时间 03:50
清炖
鲤鱼
的做法
视频时间 00:57
做红烧
鲤鱼
是如何去腥的?
答:
认为这样可以有效的去除鱼腥。其实,如果真的想要去腥的话,建议你先把鱼放在锅里煮一会儿,待蛋白质凝固后再放姜。或者你也可以在爆锅时烹入少量醋和料酒,这样也能够起到去腥解腻增香的作用。如果吃完红烧
鲤鱼
块之后嘴巴腥味太浓,大家可以喝点茶水或用温水漱口后吃点水果来祛除鱼腥味哟。
刚刚
杀死
了一条鱼想明天吃怎样保存?
答:
杀好的
鱼如果第二天就用,洗干净用保鲜袋装好了,放在冷藏室好了;如果第二天不吃,就放入冷冻室急冻。另外,还有以下几种方法保存杀好的鱼,能最大程度上减少变质变味情况的发生。1、除内脏盐水浸泡法:不除鳞、不水洗情况下,可以把内脏取出,10%的盐水中浸泡即可;2、热水处理法:鱼去除内脏后,...
红烧
鲤鱼
怎么做
答:
制作方法: 将
杀好的鲤鱼
控干水,最好准备一条干净餐布或者厨房专用纸巾再将鱼上的水分吸干,油入锅烧热,把准备好的鱼放里面煎至黄色在翻面煎成黄色,将鱼装盘待用,如果你手艺到家鱼也可以一直放在锅里进行别的程序操 作,再将肉馅放入锅里炒变颜色,放少许料酒(我个人觉得用张欲的白兰地更佳...
鲤鱼
怎么炸最好吃
答:
1条 面粉 适量 淀粉 适量 盐 适量 食用油 适量 十三香 适量 料酒 适量 姜丝 适量 鸡蛋 2枚 胡椒粉 适量 方法/步骤分步阅读 1 /8 把买回来
的鲤鱼
收拾干净,这个是在市场上让人家宰杀好,切成块的,自己家的刀不行,剁不动,尽量让人家切成薄片。2 /8 清洗干净后,用适量的盐、料酒、十三香...
宰杀了的鱼怎样保存新鲜?
答:
1、将鱼放入盆中,然后倒入清水。2、将鱼清洗干净(先清洗鱼肚)。3、在清洗鱼身及鱼鳃。4、洗完后再用流动的清水将鱼洗一遍。5、清洗完毕在手上抹盐,用手将盐均匀抹在鱼上。6、处理
好的
鱼用保鲜膜包裹,在放入冰箱即可保鲜。
怎么做红烧
鲤鱼
,最好吃
答:
(1)把油放进锅里,再把整条
鲤鱼
放进去(在它上面割几下,方便调料进去)。(2)让滚油(烧开了的油)煎它(喜欢炸的就多煎几下,熟的程度由自己喜欢而定)。(3)把做
好的
调料(葱(韭菜,蒜苗(头))、姜(这个调料多放点好吃 呵呵)放到它的上面,加点水(不要放多了),把锅盖放在上面焖数分钟(大概...
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