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昆山本地红烧肉的做法
红烧肉
i
怎么
做
视频时间 01:00
红烧肉怎么
做?
答:
红烧肉的做法
步骤step 1 所有食材 步骤step 2 五花肉洗净后,切成3厘米见方的块,放入冷水中,大火煮沸后,撇去浮沫捞出 步骤step 3 锅中放油烧至五成热,将葱段、姜片爆香 步骤step 4 然后放入五花肉,翻炒至肉块表面变色,放入没过食材的清水 步骤step 5 加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝、酱油、料...
苏州
红烧肉的制作方法
苏州
红烧肉的做法
答:
1、食材:五花肉、油、盐、糖、老抽、八角一个,丁香两粒、桂皮少许、葱段、姜片。2、五花肉分三块,大火煮开,洗干净。3、切成麻将块大小的块。4、锅内放油,放入冰糖烧至糖完全融化,颜色微黄。5、加入五花肉翻炒至两面变色,加入香料、葱、姜翻炒。6、加水大火煮开。7、煮开后倒入备好的砂锅...
在家
怎么
做
红烧肉
答:
1、五花肉洗干净切成小方块,葱姜切好,调味料准备好,一般厨房必备的花椒八角,香叶桂皮不能少。2、把切好的
肉
过水焯一下,凉水把肉放进锅,大火烧开,等有脏的浮沫上来,再煮一会捞出就行了,捞出的肉用清水冲干净,备用。3、锅里放油,放入白砂糖或者红糖都可以,炒糖色,这个是关键,注意火...
红烧肉怎么
做?
视频时间 00:49
传统本帮
红烧肉的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
本帮
红烧肉的做法
五花肉冲洗干净切成小块。姜片拍松 锅上火加热稍热,倒入少量油 油热倒入五花肉 小火慢慢煸炒至变白色 倒入料酒,拍松的姜片 入生抽老抽(比例掌握好,老抽不要一下倒太多,如果上色不够可以再加)加水(跟肉平,也可以多加一些,淹没肉块,看各家锅子的密封程度)煮开转小火加盖...
红烧肉怎么
做?
答:
秘制
红烧肉做法
如下:第1步、准备好其他需要下锅的辅助材料。第2步、将五花肉洗干净,按照喜欢的大小,切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅,加入姜片,并且倒入适量的料酒,大火煮开后、焯一下,撇去浮沫。捞出,沥干水分,装盘备用。第4步、将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中,小火...
怎样做
红烧肉
?
答:
需要准备材料如下:猪五花肉500克、食用油5毫升、冰糖适量、葱2段、姜2片、八角适量、花椒适量、生抽5克、老抽5克、料酒3克、盐3克、水150毫升 1、猪五花肉切块。2、放入凉水锅焯水去血沫。3、起锅放油、葱、姜、八角适量。4、倒入五花肉翻炒。5、加入老抽、生抽、料酒、盐、水,大火煮沸转小火...
红烧肉
制作
答:
做法:步骤1、五花肉切条放入凉水中撇去血沫;步骤2、焯水定型;(千万不要切好块再焯,那样烧出的红烧肉该没型了,成品可就不漂亮了)
红烧肉的做法
步骤3、捞出后晾凉切一样大的方块;步骤4、锅中放少许油,煸香葱姜蒜香料;步骤5、放入肉块煸炒(煸炒出肉里的油);步骤6、锅中放少许油...
红烧肉怎么
做?
答:
操作步骤如下:1、烤肉清洗干净,整条放入开水中灼烫30秒。2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中焯水,再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次焯水,捞出沥干水分。3、捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中焯水,再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进...
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