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扎佐酸菜蹄髈做法窍门
酸菜蹄髈
的
做法
求知道!
答:
酸菜蹄髈
的
做法
:1、烧好的蹄髈洗净冷水下锅,放几片姜和一勺料酒去腥,水开煮半个小时,捞出来洗干净 2、用牙签或者叉子戳洞,老抽和甜面酱混合后均匀的抹在蹄髈上,内外都抹。3、锅内放油,不用放太多,四成热的时候就把蹄髈放进去炸,炸到皮子金黄,全部都炸到 4、炸好的蹄髈放冷水锅里,...
酸菜蹄膀的做法
答:
做法
步骤1
酸菜
清洗泡1钟头那样,把盐分泡掉些,要不然会太咸假如酸菜是农贸市场买的话会有异味,在锅中先煮个数分钟再泡步骤2猪蹄叫菜市场老师傅斩成段,回家后清洗绰水太凉步骤3锅中放油五成热的情况。主料猪蹄一只 酸菜适量 干花椒5g 生姜1块 大蒜两瓣 八角一个 盐适量 鸡精一小勺生抽5ml 料...
贵阳
酸菜蹄膀
火锅的
做法
?
答:
酸菜
必须是青菜做的,
蹄膀
须用甜酒酿浸后风干,油炸上色,讲究的是前蹄、后膀~
酸菜蹄膀的做法
跟步骤
答:
主料猪蹄一只 酸菜适量 干花椒5g 生姜1块 大蒜两瓣 八角一个 盐适量 鸡精一小勺生抽5ml 料酒一小勺
酸菜蹄膀的做法
步骤1. 猪蹄斩成两大截,冷水下锅,多点水,水开后去浮末,然后放入生姜片,电压力锅压上,压的时间以压力锅为准。2. 压力锅压猪蹄时,就可以准备材料啦,把姜,切块,蒜拍碎,...
贵州年味美食
答:
5、
扎佐蹄髈
扎佐蹄髈,本地人大多叫脆皮猪脚,可以说是贵阳的金牌火锅代表了。选用上好的猪蹄,先用滚油炸,再蒸几个小时,再将整只
蹄膀
片开,用原汤煮,汤中加上店家自制的爽脆
酸菜
,软糯可口,丝毫不腻。6、贵阳辣子鸡 辣子鸡是贵阳一道有名的大菜,也是贵阳人很喜欢的一道名菜,这是每一个到...
酸菜蹄髈
,有谁知道贵阳哪家的好吃啊?谢谢
答:
扎佐蹄髈
很有名,味道真的不错。不过我还是建议朋友们直接去扎佐吃正宗的蹄髈。我们每次去都是连吃带打包。贵阳街上的冒牌的很多。
酸菜蹄膀的做法
答:
〖调料〗
蹄髈
两只,老抽,甜面酱,盐,胡椒 适量,
酸菜
适量,西红柿 适量,蒜苗 适量,姜 适量,料酒 适量 土豆,蔬菜,里脊,午餐肉 适量 〖
做法
〗烧好的蹄髈洗净冷水下锅,放几片姜和一勺料酒去腥,水开煮半个小时,捞出来洗干净 2.用牙签或者叉子戳洞,老抽和甜面酱混合后均匀的抹在蹄髈上,...
贵州
酸菜蹄膀的做法
答:
〖调料〗
蹄髈
两只,老抽,甜面酱,盐,胡椒 适量,
酸菜
适量,西红柿 适量,蒜苗 适量,姜 适量,料酒 适量 土豆,蔬菜,里脊,午餐肉 适量 〖
做法
〗烧好的蹄髈洗净冷水下锅,放几片姜和一勺料酒去腥,水开煮半个小时,捞出来洗干净 2.用牙签或者叉子戳洞,老抽和甜面酱混合后均匀的抹在蹄髈上,...
酸菜蹄膀
火锅怎么做好吃
答:

酸菜蹄髈
火锅的食材和调料 蹄髈两只 老抽适量 甜面酱适量 盐适量 胡椒适量 酸菜适量 西红柿适量 蒜苗适量 姜适量 料酒适量 土豆,蔬菜,里脊,午餐肉适量 酸菜蹄髈火锅的
做法
步骤 第1步.烧好的蹄髈洗净冷水下锅,放几片姜和一勺料酒去腥,水开煮半个小时,捞出来洗干净 第2步....
酸菜蹄膀
火锅的
做法
答:
用料
蹄髈
两只 老抽适量 甜面酱适量 盐适量 胡椒适量
酸菜
适量 西红柿适量 蒜苗适量 姜适量 料酒适量 土豆,蔬菜,里脊,午餐肉适量 步骤 1 烧好的蹄髈洗净冷水下锅,放几片姜和一勺料酒去腥,水开煮半个小时,捞出来洗干净 2 用牙签或者叉子戳洞,老抽和甜面酱混合后均匀的抹在蹄髈上,内外都抹。3...
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