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手工用面粉怎么做面条
自发
面粉手工面条怎么做
答:
自发面粉(中筋) 两小碗 盐 少许 温水 一小碗 自发
面粉手工面条的
做法 温水倒入自发面粉,和面揉成团,就可以擀面了。切条,看个人喜好切宽或窄。烧一锅开水 把面条倒入煮一会,捞出放入冷水中过一下。铁锅烧热倒油炒菜,加入面条,调料,一点水闷一小会儿,出锅 ...
怎么做手工面
?
答:
3.将面袋中
的
酱料倒入碗中,加冷开水、酱油、醋、糖调开,拌入
面条
。4.起锅后撒上碎花生,可依照个人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。作法三 配料:主料
面粉
辅料 红、黄、绿柿子椒、面包片 调料 盐、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄榄油、红酒 操作:1. 将面粉用水和成
面团
,切成面片,坐锅...
手工
荞麦
面条做法
是什么?
答:
1、做荞麦
面条
的时候,一定要加入一些白面,最好的比例是1:1 2、和面的时候要加入少许的盐和碱,盐和碱的具体用量分别是是面粉重量的0.02%。3、和好
的面团
,一定要饧面30分钟。材料 荞麦粉150克、高筋面粉150克、盐3克、水85克、鸡蛋1个
制作
步骤:1.150克荞麦洗净晾干,用料理机磨成粉。2....
手工面条的
做法
答:
手工面条
的做法 想要
制作
出美味的手工面条来吃,首先我们需要准备好冷水和面,选择用普通
的面粉
就可以了,不要选择去用高筋粉,还是应该用普通的面粉比较好,然后我们需要在面里打上两个鸡蛋,同时还需要撒上一小撮的精盐才行,等到我们把面和好,然后醒20分钟就可以了。之后我们再选择开始揉面才行,...
怎样制作手擀面
答:
制作窍门编辑 1:
制作手擀面的面粉
最好是高筋面粉,其次是中筋面粉,低筋面粉不适合
做手擀面
,使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力较大,使用中筋粉时擀制稍为容易,可以加入鸡蛋增加成品的劲道口感;2:菠菜汁也可以用其他蔬菜、水果汁、水代替,使用菠菜类菜汁的时候,尽量只取纯菜汁,过滤...
手工面条怎么
和面好吃
答:
手工面条怎么
和面好吃
面粉
加入盐、温水和面,并且醒发两次,做出来
的面条
好吃。下面介绍做法:准备材料:中筋粉300克、盐水温水95克、盐15克、葱1根、青菜1小把、辣椒粉1-2勺、花椒粉半勺、盐适量、醋适量(多半勺)、生抽半勺、鸡精10粒、味精3~5粒
制作
步骤:1、 面粉中均匀加水,边加水边...
擀
面条的
做法步骤
答:
第2步、加入盐半勺,不用太多,只是为了提味,劲道。第3步、加入适量清水。天气热就常温水,天气冷可以用温水。PS:慢慢的加入温水,不要一下子加进去,擀
面条面粉
要干。第4步、一边揉面,一边把盆子边上
的面粉
揉进去。揉至三光:面光、盆光、手光。揉好后醒一会儿。第5步、醒好面后擀成薄片...
制作手工面条
,到底是要用温水和面还是凉水和面?
答:
制作手擀面的面粉
最好是高筋面粉,其次是中筋面粉,低筋面粉不适合
做手擀面
,使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力较大,使用中筋粉时擀制稍为容易,可以加入鸡蛋增加成品的劲道口感 面条的做法很多,比如手擀面,抻面,扯面等等等等,面点师以前也分享过几种
面条做法
和配方,今天面点师继续给大家...
做手工
小
面条怎么做
好吃
答:
3、
面条的
薄厚可依照自己的喜好而定,在棉板上摊开扑匀
面粉
,用擀面杖由中间向四周擀,擀的时候不时的撒面粉以免粘板。4、擀好后再在面板上多洒些面粉,将面皮对折卷成卷儿后切条,薄面切宽,吃起爽口;厚面切细,面条象挂面。5、切好后抖掉面粉,
手擀面
便完成啦!第二步——做热汤面。原料...
如何
自己和面
做面条
答:
很多人都会自己做面条,在生活中有的人没有很多时间能自己
手工做面条
,所以会选择挂面。有的人想尝试下自己手工做面条,自己和面做面条其实并不是很难,但其中有一些步骤得注意,一步错就做不出美味
的
面条了。那么,
如何
自己和面做面条呢?如何自己和面做面条 配料:高筋
面粉
500克、水 300克、蓬灰...
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