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怎样煮牛腱子肉才好吃
牛腱子肉怎么煮才
好切,并且
好吃
?
答:
做法1,
牛腱子肉
清洗干净,姜切片,葱切段。2,锅里加入清水,放入牛腱子肉,两片姜,大火烧开,焯水五分钟,去掉血水,捞出沥干备用。3,热锅下油,放入八角,花椒,姜片,小茴香,桂皮,香叶,葱白炒出香味。4.牛肉翻炒片刻,加入料酒、生抽、老抽、冰糖、开水,拌匀。5.倒入锅中,大火烧开,撇去沸腾的泡沫,盖上锅盖,小火...
煮牛腱子肉
的正确方法
答:
清煮牛腱子肉的做法
把一整条牛腱子肉洗干净,放入清水里浸泡半小时,去除血水
。请点击输入图片描述 浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次,放入大锅中用凉水,大火煮开(水要多放一些,最好要没过肉,锅要用不粘锅那种)。切记是放入冷水,肉与凉水一起加热。请点击输入图片描述 锅开了,打开锅盖...
怎么
做
牛腱子肉才好吃
?
答:
其实在四川
牛腱子肉
有一个非常
好吃
的做法,今天我就分享给大家。 食材准备:牛腱子肉600克、大葱2根、蒜瓣8个、姜1块、花雕酒2勺、八角1个、山奈5克、香叶4片、桂皮1块、陈皮1块、食用油50克、红油豆瓣酱50克、草果5克、砂仁5克、干海椒8个、干花椒5克、白糖10克、鸡精3克、酱油2勺、花椒面10克、盐3克...
牛腱子肉怎么
做
好吃
答:
将牛腱子肉清洗干净切成大块 2
用牙签在四周扎洞 3 锅内倒入适量水,放入牛腱子开大火焯煮 4 直至煮出血沫 5 捞出牛腱子马上放在凉水中进行冲洗干净
6 再次用牙签在四周扎洞 7 准备好葱姜和其他调味料 8 将牛腱子放入高压锅内胆中,加入没过其高度的水量 9 放入之前备好的调味料,依次加入盐、...
牛腱子肉怎么
做
好吃
又嫩
答:
材料:牛腱子、生姜、料酒、蒜末、生抽、海椒面。1、牛腱子清洗干净浸泡在水中。2、浸泡好之后准备配料,生姜和料酒。3、处理好的牛腱子放在砂锅中,加入生姜和料酒,加入多一点的清水,炖
煮牛腱子
过程中不加盐或其它调味料。4、砂锅大火烧开,煮开之后撇去表面浮沫。5、撇干净浮沫,转小火,盖上盖,慢慢
炖煮
,一般...
牛腱子煮
多久
答:
1、一般用高压锅
炖
的话要30分钟左右。2、首先准备
牛腱子肉
,洗干净之后,放在凉水锅中
煮
开,放拍散的姜、一段葱白,一点料酒,一起煮个大概15分钟,除一下血沫和腥膻味。3、煮好了之后再用水冲洗干净。4、另一个沙锅中,用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果,大火煮开,再...
牛肉
怎么煮才能
软、嫩,易嚼碎?
答:
1、将
牛腱子肉
切大块,凉水泡洗2~3遍,泡出血水。2、牛肉冷水下锅,开锅后去浮沫,
煮
三至五分钟。3、锅中加入足量水,放入生姜、花椒、大料、山楂片,放适量盐、酱油、蚝油,大火至开锅煮出香味。4、煮汤期间,将焯好的牛肉捞出,放入凉水中收紧。5、将肉放入烧开的汤中,待再次烧开加入香椿...
清水
煮牛腱子肉
的正确方法
答:
1、牛腱子买来洗干净,切成块,放到冷水里
煮
。2、水开了烧5分钟,捞出,再用水冲干净。3、 锅里加点油,放入葱、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香叶爆香,再放入
牛腱子肉
炒。4、然后再加上黄酒、酱油、糖、水。5、烧开了放高压锅里响起25分钟左右,再放到锅里烧个10分钟。6、加点味精,...
如何煮牛腱子肉好吃
答:
卤
牛腱子肉
的做法 准备好所有食材 腱子肉冷水下锅 放料酒生姜 葱
煮
出浮沫清洗干净 请点击输入图片描述 除料酒外 所有食材冷水下锅 大火半小时转小火1.5个小时 时间根据自己的情况而定 我的肉多 所以久一点转小火后入锅喜欢可以放点煮好的白煮蛋 请点击输入图片描述 冷却后放置冰箱浸泡一晚上 ...
牛腱肉
要
炖
多久熟
答:
需要
炖
一小时。具体做法如下:准备材料:
牛腱肉
1200克、白萝卜 100克、花椒 25颗、小茴香 适量、姜 5片、干姜 3片、葱白 2段、蒜 2瓣、白酒 1汤勺、盐 适量、香菜 适量、胡椒粉 适量、紫皮葱头 (大个) 1/6个、芹菜茎 1根、干红辣椒 1个、干山楂 2个、橘皮 3小块、香叶 2片、桂皮 ...
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