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怎样炸豆腐丸子又软又蓬松
怎样炸豆腐丸子
外酥里嫩
答:
锅烧热倒油油温5、6成热时下丸子炸至表面金黄即可
小窍门 全程一定要用小火炸,否则表面容易炸糊 来自 美食天下 康康1818 的作品 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 热菜
豆腐圆子
的家常做法
答:
步骤:1、自己做的
豆腐
准备好。2、然后切碎。3、然后剁碎。4、胡萝卜。5、然后加入豆腐里。6、加入淀粉。7、搅拌均匀。8、加入生抽。9、加入香油。10、在加入五香粉。11、盐加入。12、再次搅拌均匀。13、然后柔成一小团一小团。14、锅里倒入油。15、油热了加入
丸子
。16、一点的
炸
,炸至金黄。1...
炸豆腐
素
丸子
的家常做法酥脆
答:
步骤 1 space 1.
豆腐
抓碎,老豆腐最好,抓碎放一会不会出水最好,但是也不要老的抓不动,抓好就可以放调料啦。 2.盐一点点加,加着尝着。 3.淀粉和面粉都少许,多了容易吃起来不嫩。 4.生抽一点点,调鲜即可 步骤 2 space 我习惯用勺子团
丸子
,加的面粉淀粉少,所以不太容易用手的虎口挤...
炸豆腐丸子怎么炸又蓬松
又好吃
答:
炸豆腐丸子
的做法:1、准备原料,胡萝卜切小丁,也可用擦板擦成细丝再切。所用的豆腐是北豆腐,在无锡用的是盐卤豆腐。硬度介于老豆腐和嫩豆腐之间,没有卤水味道。米饭要冷的,可以用剩饭,我是煮好放凉的,但是不能是水分过大的米饭。2、把锅里放的豆腐肉末和胡萝卜拌在一起,豆腐全部压碎。之后...
炸豆腐丸子
的做法
答:
1、
豆腐
空半天,控控水份 2、胡萝卜,生菜切碎 3、切葱花 4、胡萝卜,生菜丝都放入豆腐中 5、加鸡蛋,葱花,耗油,鸡精,盐和淀粉 6、拌匀 7、团成
丸子
8、下锅
炸
,炸至金黄即可 9、成品图 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 为
怎样炸豆腐丸子又软又蓬松
答:
若想做出
又软又蓬松
的
炸豆腐丸子
,可以在炸豆腐丸子时放入2个鸡蛋,还需注意淀粉和面粉要按照1:2的比例放入,且要慢慢倒入才能更好掌握湿粘度,炸的时候油温6到7成热即可,不可过高,以免炸糊。若想做出又软又蓬松的炸豆腐丸子,可以在炸豆腐丸子时放入2个鸡蛋,还需注意淀粉和面粉要按照1:2的比例...
怎么
做
豆腐丸子
答:
1.首先,我们准备老
豆腐
一块,先切成厚片,再用刀背压成豆腐泥,猪肉200克先切成均匀薄片,再剁成肉末,和豆腐放在一起。2.加入食盐2克,鸡粉2克,胡椒粉1克,生抽5克,蚝油5克增鲜,倒入少许葱姜水,打入一个鸡蛋,鸡蛋不但能使馅料更加滑嫩,还能使
丸子
成团不易松散。3.顺着一个方向搅拌2分钟...
怎么样炸豆腐丸子
答:
1.
豆腐
一块,一根胡萝卜 葱 2. 将豆腐用刀背压成泥,葱姜切末 3. 做好的豆腐泥放到容器中 4. 胡萝卜切丁,将葱姜末和胡萝卜丁放入豆腐泥中 5. 加入调料:加一点食盐、耗油、料酒、十三香、一个鸡蛋 6. 搅拌均匀,再加入一点面粉,充分搅拌均匀 7. 做成小
丸子
(我是用手团的丸子...
豆腐丸子
的做法和配方
答:
1、准备自己做的
豆腐
,将其切碎。2、将胡萝卜剁碎后加入豆腐里。3、加入淀粉、生抽、香油、五香粉和盐,搅拌均匀。4、将豆腐混合物揉成一小团一小团。5、在锅里倒入油,油热后加入
丸子
,小火
炸
至金黄。6、将炸好的丸子装盘即可。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http...
炸豆腐丸子怎么炸又蓬松
又好吃
答:
炸豆腐丸子怎么炸又蓬松
又好吃共有5步。需要的材料有:上海青、豆腐、姜、食盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面粉、香油。以下是炸豆腐丸子怎么炸又蓬松又好吃的详细操作: 操作/步骤 1 上海青洗净焯水上海青切掉根部,洗净泥沙和灰尘。上海青焯水时加入食盐、植物油,焯烫10秒钟倒出过凉水。 2 上海青豆腐...
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