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怎么和面做面条
面粉怎样做成
面条
的呢?
答:
1、面粉加水搅拌成絮状,盐这时候撒进去。2、揉成面团
。3、揉10分钟左右。4、再用擀面杆擀开成皮,在上面撒些面粉。5、这样折叠。6、用刀切成条状。7、用手抓起抖抖。8、全部抖开,因为撒了面粉,所以很好抖。9、面条就做好了。
面粉可以做面条吗,
怎么做面条
答:
面粉加温水和酵母和成面团并适当醒面,用擀面杖把面团擀成均匀面片,反复折叠并切成条
,切好的面条入锅煮熟即可。一、食材 面适量、酵母适量、温水适量 二、做法 1、往和面的小盆里倒入面粉。2、倒入适量的温水,搅拌。3、同时不停的揉和至成团。4、将面团用湿布盖上,醒一会。5、开始揉搓面团。6、...
面条
的做法水
和面
的比例是多少?
答:
1、g酵母粉加入100g温水中,搅拌后静置约10分钟,静置后酵母会溶解。2、面包机中先加入酵母水,再加入玉米面。3、再加入350g白面,
和面
约30分钟。4、和好的面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至约1.5-2倍大(约1小时)。5、发酵好的面团,用手沾干粉戳个小孔不塌陷不回缩。6、发酵好的面团排气...
用面粉
做面条怎么做
?
答:
面粉
做面条
的做法:一、材料 高筋面粉 500g 二、做法 1、往
和面
的小盆里倒入面粉。2、面粉中间挖个坑,倒入适量的温水 3、开始搅拌面粉和水,同时不停的揉和 4、当面团和好的时候,盆边也几乎是光溜溜的,然后将面团用湿布盖上,醒一会儿 5、差不多20分钟后开始揉搓面团 6、用擀面杖将面团擀成...
怎样
和面
,做出的
面条
好吃?
答:
1、面粉中均匀加水,边加水边和面,这样可以随时观察面的软硬程度,面团不要太软
。2、加水和面,初次和面,尽量把面团揉的光滑。这代表面团揉的是否劲道,越光滑,越劲道。3、用容器扣住面团,让面团醒20分钟左右,可以让面团更筋道。4、面团越揉越光滑,基本可以了。5、面团切开,揉成如图,准备做...
面条
的制作过程
答:
1、首先我们将面粉、水都倒入
面条
机的搅拌盆里。2、面条机定时5分钟,开1档。等倒计时结束,面就和好了。3、揉好以后,我们看一下面的状态。因为这是一个非常硬的面团,因此在
和面
钩的强力搅拌下,面团会被扯碎,所以看上去比较碎的状态是正常的。4、把揉好的面取出来,捏成团,然后分成两份,就...
自制
荞麦
面条
,
怎么和面
?
答:
热水
和面
热水面团的调制方法是将面粉倒入盆内,加热水(60-100度)用面杖搅拌,边倒水,边搅拌,搅拌动作要快,特别是冬季更要敏捷,才能使面均匀烫熟。用水量要在调制过程中一次掺完掺足,不能在成团后调制。因为成团后补加热水再揉,很难揉得均匀。如太软(掺水过多),重新掺粉再和,也不容易...
在家里如何做拉面?
怎么和面
呢?
答:
步骤七:醒好的面团切成2cm宽的条,先用大拇指与食指配合将
面条
的2 边由上至下或由下至上捏薄 步骤八:拿起一根面条的的2端,向左右拉伸后对折 步骤九:再对折拉伸,2股变4股再次拉伸 步骤十:就可以下到滚开的锅里了,一根一根的下,大概有2—3碗的样子,就不要下了,步骤十一:煮上2分钟...
面条
的面要
怎么
和?
答:
步骤——1、500克面粉里加入一个鸡蛋;2、220克清水里加入一勺盐化开;3、加了盐的清水水一点点加入到面粉里,(一定要分几次加,不然水太多了,面本来就要粗糙一点,这样口感会更好)揉成一个面团,大约揉8至10分钟;4、揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上;5、醒发好的面团光滑有弹性;6、将...
擀
面条怎么和面
答:
擀
面条
,
和面
的方法如下:食材:面粉500克、清水400克、食盐5克。1、如图,取来500克面粉,选择质量好一些的小麦粉即可。2、如图,将面粉放进大一点的盆子,这样才会有足够的空间和面。3、如图,取5克食盐撒入面粉中,一定的咸度可以使面团更加筋道。4、如图,取来400克清水,然后慢慢的加入到面粉里面...
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