77问答网
所有问题
当前搜索:
广西来宾油炸馍的配方
广西油炸馍
用什么粉
答:
玉米淀粉+泡打粉+糯米粉
。通过查询广西省餐饮人员的公布,广西炸油馍都是用玉米淀粉+泡打粉+糯米粉,这种粉制作的炸油馍不仅口感软嫩,而且吃起来更有嚼劲,色泽也更加鲜艳美观。此外,炸油馍制作过程中,还可以添加一些酵母或酵素,使其更加松软可口,口感更佳。
来宾油炸馍
米浆的做法
答:
油炸馍 4月28日上午9时40分,叶珍凤早已摆好摊子架好锅,开始炸馍。
一小桶米浆,配有韭菜、酸菜、芋头、莲藕、南瓜5种菜馅
。先在特制的铁模片上铺一层米浆,调均,再放上几勺菜馅,压实。(图片来源网络)再铺上一层米浆,盖住菜馅,将铁模片外缘的米浆刮净后直接放入滚热的油锅中。(图片来源...
油炸馍
怎样做才能又香又脆
答:
1.鸡蛋两个、磕入碗中 2.加适量盐、孜然粉、咖喱粉 3.打散成蛋液备用 4.将馒头切成片
5.锅中放油,不要太多,半煎半炸 6.准备一碗凉水,将馒头片快速浸一下水,一定要快,表面湿润后,就不会太吸蛋液、吸油了 7.再沾一层蛋液,这个没问题,放在蛋液里排队待炸都可以 8.待锅中油热后,将...
油炸馍的
调料怎么做
答:
(适量)厨具:炒锅 步骤:1、隔两天的
馒头
备好。2、干馒头切片备用。3、碗中放入2小勺淀粉,加入半碗清水搅拌均匀。4、放入胡椒粉、五香粉、盐、适量搅拌均匀。5、锅中放油,油八成热时将切好的
馍
片迅速在碗中浸一下拿出,放入油锅里
炸
至两面金黄。6、放入油锅里炸至两面金黄。7、控油捞出。
来宾市的油炸馍
用什么做的
答:
糯米粉,里面有些有酸菜,韭菜等馅,看你的什么
馍
咯!~
炸馍的
酱料
配方
答:
1、酱料
配方
:黄豆、白芝麻、五香锅巴、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、麻辣鲜辣椒面。2、一小碗黄豆放入锅里炒熟,炒好后倒入料理机里打成细粉,打好后装碗备用,接着在准备一些熟芝麻也打成粉,一袋五香锅巴也打碎。3、准备一个盘子,里加入3勺锅巴,2勺黄豆粉,2勺白芝麻粉,一勺孜然粉,一勺孜然...
过年
油炸馍馍的
做法
答:
1.白
馒头
切片备用;鸡蛋打散,加入两大勺清水搅拌,再加入盐搅拌均匀 2.锅里放入两大勺油烧热,馒头片在鸡蛋液里钻一下排入锅中 3.中火煎至馒头两面金黄即可;沥干油装盘即可 烹饪技巧 1、馒头片上也可以直接刷水放油里煎,可以防止馒头吸入太多油;2、可以用
炸
的方法更加好吃,不过为了健康点省油...
油炸馍
酱料
的配方
答:
油炸馍的
酱 材料 洋葱1/2个,蕃茄1个,蒜头3颗,水250㏄,黑椒粉30克,蚝油100克,糖20克,玉米粉12克,水20㏄ 做法 1.洋葱、蕃茄洗净,蒜头去皮,放进果汁机内,加水搅拌成汁。2.米粉加入水调匀备用。3.法1的汤汁放入锅中煮至微滚,加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。
油炸馍馍
如何做
答:
6、将饼对半切开。7、将对半切开的饼放在油锅里
炸
!一定要炸!炸成金黄色捞出!8、饼炸好以后,将洗好的每样蔬菜都放在油锅里炸一遍,然后捞出。在炸好的蔬菜上面撒上辣椒粉、盐、鸡精、孜然粉、胡椒粉拌匀。记住:辣椒一定要放很多,辣椒出头。9、将拌好的蔬菜夹进炸好的两半
馒头
之中。
油炸馍的
做法
答:
1、一般用面粉作胚,用水搅拌混成糊状,里面什么都不放,也可在里面加佐料(如韭菜)。2、然后把做好的面糊用特制的八角形铲子舀出,放到已沸腾的油锅里炸,待变成金黄色后即可捞起来。3、酷似八角形的小帽子,不止外观优美,更是香甜可口的油炸极品,须注意一点就是,本土
油炸馍
必须用本土的土榨...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
广西来宾油炸馍的做法
来宾油炸馍米浆怎么调
广西忻城油炸馍的做法
广西来宾油炸馍米浆配方
广西油炸馍馅料的做法大全
河池油炸馍
广西传统炸油馍
广西河池油炸馍做法
湖北特产襄阳油炸馍