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年糕炒排骨的做法
排骨年糕的
家常
做法
如何做排骨年糕
答:
1、材料:
排骨
段、
年糕
、冰糖、香葱、生姜、大料、桂皮、香叶、食盐、白芝麻。2、排骨段清洗,加冷水和姜片焯水。3、焯水出血沫,捞出用温水清洗干净,控干水份。4、炒锅里加少许食用油,加入冰糖熬化。5、慢慢融化,加入半碗温水,加水的时候一定注意会溅油,慢慢搅匀。6、熬出糖水盛到碗中备用。7...
年糕炒排骨
怎么做好吃窍门红烧
排骨年糕的做法
答:
1、配料:
排骨
500克、
年糕
200克、姜5片、葱2根、干红辣椒3个、八角1个、盐少许、冰糖1汤匙、老抽1茶匙、生抽2汤匙、料酒2汤匙、油适量。2、首先要把排骨泡在水里,在泡的过程中多换几次水,然后放在冷水锅里煮沸,把上面的浮沫去除,捞出来后沥干上面的水分。姜去皮后切成片,干红辣椒切成小段状...
排骨炒年糕的做法
窍门
答:
排骨炒年糕的做法
:1、准备好肋排和年糕,年糕么最好是那种手指年糕。2、年糕切成这样的小块!备用。3、佐料:黄酒,老抽,蚝油,平望辣酱,糖,鸡精,盐(后来没放,辣酱,蚝油里都有盐分),葱,老姜!4、大铁锅里稍微放点油,烧热后把排骨,葱结,姜片一起入锅翻炒!5、等排骨变色后放黄酒,去腥...
排骨炒年糕的做法
答:
【
做法
】1 用来做番茄、
排骨
、
年糕
,番茄中等大小,番茄的用量可以自己决定的,如果喜欢酸甜味道的,可以多放一两个番茄,年糕是水磨年糕,可以在超市购买,排骨用了小肋排,容易煮软烂。2 烧开水后,把年糕放入沸水中,煮5分钟,有的朋友问为什么年糕很硬,年糕硬说明煮的时间不够,可以像我这样年糕先...
排骨年糕的做法
大全家常
答:
排骨
烧
年糕
材料:排骨段、年糕、冰糖、香葱、生姜、大料、桂皮、香叶、食盐、白芝麻
做法
排骨段清洗 请点击输入图片描述 加冷水和姜片焯水 请点击输入图片描述 焯水出血沫,捞出用温水清洗干净,控干水份。请点击输入图片描述 炒锅里加少许食用油,加入冰糖熬化 请点击输入图片描述 慢慢融化 请点击输入...
排骨年糕
有什么比较好吃
的做法
?
答:
炒排骨
:将腌制好的排骨连同腌料一起倒入锅中,翻炒至排骨表面微焦,颜色均匀。加水炖煮:加入适量的水,水量要没过排骨,大火烧开后转小火慢炖,直到排骨炖至八成熟。加入
年糕
:将切好的年糕片加入锅中,继续炖煮,期间要注意翻动,防止粘锅。收汁勾芡:待年糕软糯,排骨熟透后,调入适量盐调味,...
排骨炒年糕的
家常
做法
答:
家常
做法
是制作美味的
排骨炒年糕的
关键。首先,我们需要准备新鲜的排骨和年糕。将排骨切成小块,用盐、生抽和料酒腌制半小时,使其入味。同时,将年糕泡在温水中,软化约十分钟。接下来,将腌好的排骨放入热锅中,用中小火慢慢翻炒,直至排骨变色。然后,加入适量的切碎的蒜末和姜末,继续翻炒,使其...
排骨年糕
健康吗
答:
步骤:1、先收拾
排骨
,用清水多清洗几次,将血水洗净,随后剁成小块备用。2、将姜葱洗净切成末,备用。3、这时锅中放入清水,大火煮沸,随后将排骨倒入,进行焯烫。将浮在水面的杂质去除。随后将排骨放入清水中继续清水,再将之腌制,用少许的盐和白酒均匀的搅拌,差不多半个小时。4、随后将它撒上...
上海鲜得来
排骨年糕的做法
答:
上海鲜得来
排骨年糕的做法
主要包括腌制排骨、炒制排骨、煮制年糕和混合调味四个主要步骤。1. 腌制排骨:选择新鲜的猪肋骨,剁成小块。用料酒、生姜、生抽、盐、糖、胡椒粉等调料进行腌制。腌制时间通常为2-3小时,以便排骨充分吸收调料的味道。2. 炒制排骨:将腌制好的排骨沥干水分,然后在热锅中加入...
上海
排骨年糕的做法
需要注意哪些细节才能成功?
答:
炒年糕
:在锅中加入少量油,将年糕片翻炒至两面微黄,可以适当加入一些水或者高汤,让年糕片煮至软糯。烧
排骨
:在另一个锅中,加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,然后加入炸好的排骨,加入适量的水或高汤,加入调味料如生抽、老抽、糖等,大火烧开后转小火慢炖,直到排骨酥烂入味。合并:将炒好的...
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