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干米线的家常做法
干米线
怎么做啊?
答:
干米线的做法
如下:主料:米线500克、萝卜丸子适量。辅料:火腿肠1个、煎豆腐2块、韭菜100克、葱花油10克、柿子2颗、水适量、盐5克。步骤:1、用刚烧开的开水把干米线泡十分钟,盖上盖子,冬天气温低可适当延长泡粉时间。2、所有材料洗净切好备用。3、锅放入炸好的葱花油预热二分钟。4、放入火腿肠...
干米线的做法
怎么做
答:
1.准备材料,香菜洗净切碎。2.锅里放水烧开,倒入
米线
,加盖浸泡三分钟后,用筷子打散,再盖上盖子焖两分钟,捞出沥干水份。3.平底锅烧热放油,倒入焯水过的米线,加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。4.中大火,用筷子不断翻炒米线。5.炒匀后,稍微加点水,继续翻炒至水份收干。6.放入香...
简单易做的家常
米线的家常做法
大全怎么做
答:
家常米线的做法
1.取250g
干米线
2.用刚烧开的开水泡十分钟,盖上盖子,冬天气温低可适当延长泡粉时间。3.泡米粉的时候,准备臊子,瘦肉、新鲜辣椒和葱花,三样都切成沫。4.泡好的米粉捞出来用冷水冲洗一遍。5.锅里放油,略微多一点,油热后放肉沫,炒散,放辣椒一起炒,加少许盐和生抽继续翻...
云南
干米线
怎么泡?
答:
1、原料如图。2、将干米线放入锅内,与适量冷水一起煮,开锅2分钟后,关火,焖8分钟即熟
。3、捞出过水备用。4、锅内加入适量清水,依次放入菌粉、昭通酱、沾水大火烧开。5、放入切好的腊肠和小白菜煮熟。6、将米线放入煮好的汤汁即可。
干米线做法
答:
做法:
1、先把干米线煮上,冷水下锅,水量要加足,水开后煮两分钟,关火后把米线焖在锅中8分钟左右,米线就煮软了
,捞出来备用。或者提前把干米线泡水几小时,吃的时候直接下锅烫煮几分钟也可以。2、焖好的米线要及时沥水备用。如果一直焖在锅里,米线会太软烂,那样不好吃。3、焖米线的时候准备...
干米线的做法
答:
方法/步骤 准备好材料:细干米粉、青菜、香菇、瘦肉(先用盐抓好)、红椒、蒜、姜、香菜、葱。请点击输入图片描述 将冷水与细米粉一同放入锅中(水要没过米粉),开火。请点击输入图片描述 待水烧开后即可关火,再泡个三分钟。三分钟后,将米粉捞出放入冷水中,待米粉冷后并将米粉捞出沥干,放在一...
如何自制
干米线
?
答:
“干浆米线‘’的
做法
:第一步是淘米。制作
米线的
稻米不是普通的米,而是以含量在20%-25%的直链淀粉、中等胶稠度的新鲜优质大米为原料。选好的米全都倒进偌大的淘米池,用流动水不停地清洗。清洗好的米再转移到更大地铺上纱布的淘米篓,以去掉多余的水。淘好的米就可以等着进碎米机了。第二步是...
云南过桥
米线
正宗
做法
和技术配方?
答:
做法
步骤:第1步、云南
干米线
65度左右温水泡发,最好是4小时以上,最晚不要超过24小时。第2步、煮锅烧开水后放入泡发的米线,这个煮的过程是非常重要的,如果泡的时间短就需要稍微多煮一下,如果泡的时间够长那么就少煮一下,按照我本次泡发的时间是6小时,煮仅需要一分钟。第3步、在煮的时候...
云南街边炒
米线的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
干米线
1/4把 米线帽子半包 酸腌菜1/4包 韭菜少许 鸡蛋两个 酱油2勺 云南街边炒
米线的做法
煮米线的方法有两种:1.烧一锅开水,把米线放入煮15min,然后关火盖上锅盖焖8min。 2.将干米线放在热水里泡两个小时左右,待米线泡软,放入沸水中煮到可以用筷子夹断的状态即可。云南街边炒米线的做法 ...
干米线怎么泡发 教你
干米线的做法
是什么?
答:
第一步:准备好
干米线
放在一边备用。第二步:准备一个容器,放入米线,若米线较长则对折后再放入加水没过米线。水中泡4个小时。第三步:准备一个锅,加水烧开。第四步:向锅中倒入泡软的米线。第五步:持续加热,直到米线熟透,拉起来一根,用指甲掐一下,能轻易断开就是熟透了。第六步:熟透后,...
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