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带鱼片
带鱼
怎么处理干净(简单又有效的清洁方法)
答:
1.将处理好的带鱼放入水槽或盆子中,加入适量的盐和料酒,搅拌均匀,腌制10-15分钟。2.取出带鱼,用清水冲洗干净,去除腌制时的盐和料酒。步骤四:切片 1.将处理好的带鱼放在切菜板上,用刀将鱼头和鱼尾切掉。2.沿着鱼身的纹理方向,将带鱼切成适合自己口味的厚度。步骤五:处理鱼骨 1.将切好的
带鱼
...
干炸
带鱼
的技巧有哪些?
答:
切片:将带鱼切成均匀的段,每段大约5-7厘米长。切片时要保持刀法一致,这样炸出来的带鱼才会均匀受热。腌制:用盐、料酒、姜蒜水等调料腌制
带鱼片
,时间大约为15-30分钟。腌制可以使带鱼入味,同时也能去腥增香。上浆:腌制好的带鱼片裹上一层薄薄的干淀粉或者面粉,这样可以在炸制过程中形成酥脆的...
带鱼
怎么烹饪才更美味 分享带鱼的烹饪技巧?
答:
红烧带鱼 醋溜带鱼 将带鱼切成片,加入盐、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟。锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入青辣椒和红辣椒翻炒几下。放入腌制好的
带鱼片
煎至两面微黄,加入适量的醋(可根据个人口味添加),翻炒均匀即可出锅。醋溜带鱼 煎蛋带鱼 将带鱼切成薄片,用清水冲洗干净并沥干水分备...
家常
带鱼
的做法大全?
答:
1、
片带鱼
,带鱼要把中间的鱼骨去掉,其实并不是太难,平刀贴着鱼块平推过去就行了,推完一面翻面再推一面,然后骨肉分离,骨头就不要了,只留下两片鱼肉。2、片好的鱼肉放入碗中,加入3勺鱼露(可以用味精代替),3勺料酒,一些葱和姜片,加上适量的盐,戴上手套抓匀了腌制20分钟。3、准备...
带鱼
除了炸,还有哪些家常做法?
答:
带鱼
除了炸,还可以有以下几种家常做法: 第一种家常做法:糖醋带鱼 食材:带鱼、葱、姜、蒜、小米辣、糖醋汁、淀粉;糖醋汁:2勺生抽、半勺老抽、1勺陈醋、半勺白糖、1勺蚝油、半碗清水。 制作步骤: 1、带鱼清洗干净去除内脏,切成小段,加入葱姜料酒腌制10分钟,腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉。 2、锅里入油,放...
腌
带鱼
放什么调料
答:
1、腌制带鱼所需食材:主料:带鱼。辅料:葱、姜、蒜、盐、白酒、料酒、白胡椒、陈皮碎。2、操作步骤:①带鱼先去刺:手撕鱼鳍,顺着纹路将鱼鳍撕下,然后切片备用。②在碗中倒入白酒和料酒各一茶匙,放入葱、姜三四片、蒜两三瓣、盐少许、陈皮碎、白胡椒,将切好的
带鱼片
放入,搅拌均匀即可。这样...
带鱼
除了炸,还有哪些家常做法?
答:
【香煎
带鱼
】制作配料:带鱼2条 小葱1把 生姜3片 料酒2勺 盐1勺 制作方法:1、准备所需的食材,把带鱼清洗干净切成小段;2、切好的带鱼放在碗中,加入葱丝、姜丝、盐、料酒抓拌均匀;冰箱冷藏腌渍1个晚上;3、腌好的带鱼把腌料捡出来,沥干水分;4、再把带鱼均匀的裹上一层淀粉;5、锅中加入...
苦菊煎
带鱼
怎样烹饪好吃又下饭?
答:
准备带鱼:将带鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,然后切成段。用盐、黑胡椒粉、料酒腌制
带鱼片
,使其入味,腌制时间大约15-20分钟。苦菊处理:将苦菊洗净,去掉老叶和硬梗,只留下嫩叶和嫩梗。可以将苦菊切成适当大小,以便于烹饪时更好地散发香味。带鱼裹粉:将腌好的带鱼段裹上一层薄薄的淀粉,这样可以...
怎样做
带鱼
答:
1. 带鱼洗净后切成块, 加入白酒、盐和姜片。2. 涂抹均匀后腌制一会儿。3. 将腌制好的带鱼块表面涂抹一层薄薄的生粉。4. 烧热锅,加热油,将裹有的生粉的
带鱼片
放入锅中,连姜片一起放入。5. 带鱼表面煎至金黄后翻一面, 再煎至金黄后拿出来。6. 留些底油,加入姜末煸炒。7. 煸炒出香味后...
醋溜
带鱼
的家常做法
答:
1.首先热锅热油,放入生姜蒜片 2.倒入切好的
带鱼
(去头去尾)3.加入适量的醋,小心的煎炒 4.装盘备用(带鱼很容易熟的,不需要多久)5.生粉加少量的水,搅拌后,放一边备用 6.干净的锅,热锅热油 7.先倒入切好的大白菜梗,翻炒几下后,倒入大白菜叶子(先放梗可以让菜梗早点熟),继续翻...
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