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带鱼段怎么炸酥脆好吃
炸带鱼段怎样
又酥又
好吃
答:
1、带鱼切段,加盐、料酒、胡椒粉、姜丝抓匀腌制一晚。2、腌制好的带鱼裹一层玉米淀粉。3、温油中火炸制。4、到一面焦黄后翻面炸黄
。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高?
油炸带鱼段
的做法
答:
1. 把带鱼去头尾、去内脏,反复洗净 2. 将其切段 3. 加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟,然后撒适量干面粉拌匀
4. 热油,放入带鱼段炸制 5. 炸制到表面金黄,出锅装盘 6. 摆盘后即可上桌食用 烹饪技巧 1、如果喜欢焦香味重的,也可以复炸一次。2、也可以挂面糊炸制。
怎样炸带鱼
比较
好吃
谢
答:
1、
带鱼
去净鳞、内脏,洗净后切成6厘米长的段放盆内,加入料酒、盐、味精、葱姜片、花椒拌均腌渍入味,鸡蛋打入盆内,加入面粉、淀粉、油、盐、净水调拌成稀煳状,待用;2、炸锅上火,加入油,烧至四五成热(120-150度)时,下入挂好一层薄糊的带鱼,
炸
至浅金黄
酥脆
熟透时捞出,码入盘内美化...
正确
炸带鱼
的方法
答:
第1步、
带鱼
一条洗干净,切段 第2步、鱼身正反两面多切几刀,方便入味。把鱼鳍撕掉,炸好的带鱼会平整好看(图片是以前拍的,鱼鳍炸后很
脆
,很
好吃
)。第3步、加入大葱1小段、生姜2片切丝、五香粉、白胡椒粉适量、料酒1大勺、1.5g盐、白糖1g,腌制2小时。第4步、腌好的鱼用厨房纸吸干水分,沾...
带鱼
究竟
怎么炸好吃
?
答:
香炸带鱼一般有两种方法: 一是带鱼经过处理后直接下锅炸,二是将带鱼挂糊后再炸
;这两种方法炸出来的带鱼口感略有差别,直接炸的带鱼口感更鲜甜、焦香;挂糊后再炸的带鱼,外酥里嫩,口感更酥脆。今天分享平时自己在家炸带鱼的方法,这样炸出来的带鱼趁热吃,又香又脆,大家抢着吃哦。【香炸带鱼...
带鱼段怎么炸
着
好吃
答:
1、
带鱼段
化冻,剪掉鱼鳍,洗干净。2、洗净的带鱼段,加入葱姜蒜、盐,腌制20分钟以上。3、淀粉、面粉1:1加水和油合成面糊。4、把腌制好的带鱼蘸面糊进油锅炸至金黄色。5、炸好的带鱼趁热淋柠檬汁。
怎样炸带鱼好吃
又简单:做法二 材料:带鱼2500g、花生油适量、盐适量、大葱适量、大姜适量、大蒜...
如何炸带鱼段好吃
答:
2小时。5、待腌制好后,将炒锅放在灶台上,放入食用油,然后待油微起泡时,将
带鱼段
蘸干面粉下油锅。6、带鱼段下油锅时,要顺着锅的一边向锅里放,这样好掌控每
段带鱼
的炸制时间,当
带鱼炸
制金黄色后。7、翻面,继续炸制成金黄色,捞出,装盘。稍凉即可食用。
美味
营养的带鱼段就做好了。
在
油炸带鱼
的时候,
怎么
做才能使口感鲜嫩呢?
答:
一、腌制去腥 超市里面售卖的
带鱼
一般都是整条售卖,所以在购买完带鱼回来之后,一定要将带鱼的头部和尾部去掉,将带鱼身体内的内脏以及杂质全部都给去除掉,同时也要适当的将其切成段加入花椒,姜片以及料酒,用手抓鱼。静置半个小时之后,再准备两个盆,一个盆里边打入两个鸡蛋搅成鸡蛋液,另外一个...
怎么
巧
炸
外酥里嫩
带鱼段
答:
1、首先我们将带鱼处理干净,切成同等大小的段,两面改刀切一下 2、接着我们将切好的
带鱼段
放入一个碗中,加入葱姜,少许盐,再倒入适量的料酒,抓拌均匀,腌制10分钟 3、然后我们倒入适量的鸡蛋液,再放入适量的淀粉,抓拌均匀备用 4、接着我们在锅中倒入适量的油,放入带鱼,小火慢
炸
,炸至金黄...
炸带鱼段怎样
又酥又
好吃
答:
步骤:1、买的冷冻的
带鱼
,自然解冻。2、洗净切长度约7厘米的段。3、加盐、胡椒粉、黑胡椒碎。4、加黄酒。5、拌均匀后腌制半小时。6、炸之前,取适量装入塑料袋里,抓一把干淀粉。7、塑料袋里面留足够的空气,拧紧口,然后上下摇动塑料袋。8、经过摇动,带鱼表面就均匀的沾了一层干淀粉了,不用...
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