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带鱼怎样做不腥好吃
过年家家户户少不了鱼,分享9种
带鱼
的制作,
不腥
不腻,皮酥肉嫩
答:
1、
带鱼
去掉内脏,洗净切段 ,鸡蛋打散。2、 带鱼段蘸蛋液,放锅中煎至两面金黄后捞出 。3、锅中放少许油,下姜、蒜、干辣椒, 爆香后放入煎好的带鱼。4、倒入没过带鱼的啤酒,倒生抽、盐、糖,轻轻翻动带鱼,中小火烧5分钟。5、汤汁收得差不多时,撒点鸡精调味出锅即可。08 茄汁带鱼(糖醋带...
小外甥最爱吃外公做的炸
带鱼
,肉鲜嫩,味
不腥
,储存和腌制有诀窍_百度知 ...
视频时间 02:00
带鱼怎样做不腥
还
好吃
?
视频时间 00:28
一点也
不腥
的葱烧
带鱼怎么样做
味道鲜美,上桌非常受欢迎?
答:
第1步、把
带鱼
洗净、切段。第2步、 在鱼段的两面划刀。第3步、 加料酒、少许盐腌制10分钟。然后洗净、沥干水分。第4步、把带鱼洗净、切段。第5步、 热油,放入带鱼煎制。第6步、 煎制到里面焦黄,盛出备用。第7步、锅留底油,放入葱段炒香。第8步、 放入带鱼,烹入老醋。第9步、 加入生...
炸
带鱼
时,要
怎么样做
,炸出来的带鱼酥香,
不腥
?
答:
建议使用淀粉,给
带鱼
表面裹上一层薄薄的玉米淀粉就好了,
这样做
出来的炸带鱼非常酥脆,非常
好吃
,而用面粉炸 好的带鱼,口感有些软,不够酥脆。 窍门四:炸带鱼时火 候掌控好 有人炸带鱼时开小火,生怕一不小心炸糊了,虽然这么做谨慎一些,但是由于炸得时间太长,带鱼不仅吸油多,又不够酥脆,比较难吃,也有人炸带鱼...
要想把红烧
带鱼做
得
不腥
还入味,有什么诀窍吗?
答:
大火烧开后然后改成小火,盖上锅盖炖煮15分钟。做红烧
带鱼
是不需要打芡汁的,只要把汤汁收到浓稠后淋点香油来增加菜品的香味和亮度即可出锅摆盘。
这样做
出来的红烧带鱼颜色非常的红润,特别的有食欲,吃起来一点都
不腥
,带鱼吸足了汤汁,吃着非常的鲜嫩,非常入味,太
好吃
了。
红烧
带鱼不
是你那么做的,只需要一个窍门做出来的
不腥
视频时间 00:57
带鱼怎么做好吃
又简单红烧带鱼,简单又
不腥
,不怕你学不会
答:
5、热锅倒油,放入一勺盐,防止粘锅,油温五成热时放入
带鱼
块,下锅先不要动它,炸制表面金黄时翻面,把另一面也炸制色泽金黄,再放入京葱末、蒜片、姜片、青红椒圈 6、然后放入少许老抽上色、生抽提鲜、料酒锅边淋入去
腥
、一勺糖提鲜,然后翻面,煎至带鱼两面入味即可装盆。
这样
一盘色泽红...
酥炸
带鱼
的家常做法,外酥里嫩,
不腥
不油腻,1次做3斤不够吃
答:
所需食材:
带鱼
、鸡蛋、面粉、玉米淀粉 制作方法:1:首先我们把买来的带鱼把内脏去除后给它清洗干净,否则会有很重的腥味。选购带鱼的时候我们尽量要选择新鲜的带鱼,挑那些身段匀称的,鱼身子摸上去有弹性,鱼鳞破损不严重的,鱼眼要透亮,洼陷的,鱼眼发白的千万不要碰。我为大家分享几个选购带鱼的...
干炸
带鱼怎么做好吃
又简单?大厨教你一招,鱼肉
不腥
,焦香酥脆很下饭_百度...
答:
2. 炸的时间要掌握好,过长或不足都会影响口感。3. 在加热油的时候要先升温再下锅,
这样
可以让油温分布均匀,防止
带鱼
沾锅。4. 热油的温度控制在170-180度之间,这样可以让带鱼更加酥脆。5. 在炸的过程中可以用筷子轻轻地在带鱼两侧颠翻,这样可以使带鱼炸得更加均匀。总的来说,干炸带鱼是一道...
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