77问答网
所有问题
当前搜索:
希腊filo酥皮的制作
酥脆度max的印度飞饼,不需要甩饼就能轻松做
答:
这个配方是我自己做过很多次filo酥皮之后研究出来的。
我们用的是烫面,55%的含水量,另外需要一些油与白醋来使成品变脆(用碱好像也可以)
。可以考虑用奶或者鸡蛋代替水。水量千万不能多不然擀的时候特别容易糊一起。(7份饼)200g 中筋面粉 110g 热水(五六十度)一勺盐 两到三勺白醋,或小苏打/...
雅典有哪些不容错过的甜品店?
答:
Dimitris是一家家族经营的甜品店,位于雅典的老城区。这里的特色是传统的希腊甜点,尤其是其标志性的Karydopita(核桃派),这是一种充满核桃和糖的
酥皮
派,口感丰富,甜而不腻。店内环境温馨,服务亲切,是体验地道希腊甜品的好地方。Fyllo(菲洛)Fyllo专注于
制作希腊
的传统糕点,尤其是以
Filo
(菲洛)面...
其他人还搜
如何自制酥皮
酥皮的简单做法配方
自制酥皮面的配方
希腊菲洛酥皮
Phyllo酥皮
酥皮制作方法和比例
滇式酥皮的做法
酥皮配方比例
自己做起酥皮