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山西面食大全
山西
10大
面食
是什么?
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山西面食
有哪些
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山西面食
有哪些
答:
1、刀削面:山西的刀削面有很多种吃法
,调料比较多,有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针菇木耳鸡蛋打卤等等。2、剪刀面:剪刀面又名剪鱼子,因制面工具是剪刀而出名。3、包皮面:山西包皮面又称夹心面。4、莜面饺子:莜面是莜麦面磨成的面粉,属于燕麦的一种。5、揪片:面片又名掐疙瘩,是晋中明间传...
山西面
的各种名称,最好齐全的
答:
拉面
、 烩面、
刀削面
、 卤面、 饸饹、 炸酱面 、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵 、包子、馒头、水饺、蒸饺、抿各斗、三合面、 揪片、油条、炸糕、炸散子、发糕、团子、
山西
的著名
面食
有什么?
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山西面食
名称
大全
答:
1、馒头:馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统
面食
之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。2、莜面栲栳:传统面食,用莜麦面蒸制而成,配之羊肉臊子,加上各种佐料,莜面的营养价值极高,其脂肪含量是小麦、大米...
山西
是著名的
面食
大省,你知道哪些山西的经典面食?
答:
1、刀削面
刀削面是山西的特色面食,现在已经在全国各地流行开来,很多地方都有山西人开的刀削面馆,在这众多山西刀削面里面又以大同的刀削面最为地道。刀削面中厚边薄,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。配上独有的臊子以及配菜,甚是好吃,还非常抵饿。刀削面全凭刀削而得名,所以吃...
山西
有哪些十分受欢迎的特色
面食
?
答:
乔家大院面:乔家大院面源自
山西
著名的乔家大院,是一种历史悠久的
面食
。它的特点是面条细长均匀,汤头鲜美,配料丰富,包括豆腐、木耳、鸡蛋等。臊子面:臊子面是一种汤面,其特点是汤料中加入了臊子(一种用肉末、豆瓣等制成的调味料)。面条通常是手工制作,汤味浓郁,辣中带鲜。担担面:担担面虽然起...
山西
传统名吃
答:
1、
刀削面
山西,刀削面是一种山西的特色传统面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶。2、莜面
栲栳栳
莜面栲栳栳是山西高寒地区著名的传统面食小吃,属于晋菜。栲栳栳是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状象笆斗,民间叫栳栳。莜面...
山西
有多少种
面食
答:
一、刀削面
“刀削面”是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。二、
拉面
拉面是山西独具地方风味的面食名吃。拉面的技术性很强,要制好拉面必须...
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