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小麦含有什么营养成分
小麦
中
的营养成分
有多少???
答:
营养成分:每100克小麦粉中含水分12
。7克,
蛋白质
11.2克,粗纤维2.1克,脂肪1.5克,
碳水化合物
71.5克,硫胺素 0.28毫克,尼克酸2毫克,核黄素0.08毫克,钾190毫克,磷188毫克,锌1.64毫克,镁50毫克,铁3.5毫克,钠3毫克,钙3l毫克,锰 1.5毫克、硒5.36微克。此外还含糖、淀粉酶、蛋白分解酶、麦芽糖酶、卵磷脂、尿囊素等成...
小麦含有哪些营养成分
详细
答:
小麦中含的营养成分有:小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺、核黄素、烟酸和维生素A
,由于品种和环境条件的不同,营养成分差异很大。就蛋白质含量而言,生长在大陆干旱气候下的小麦籽粒坚硬透明,蛋白质含量高达14-20%,具有较强的弹性,适合烘焙面包。在潮湿条件下生长的小麦籽粒含8-10%...
小麦含有哪些营养成分
详细
答:
小麦 的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 可食部
100 水分(克) 10 能量(千卡) 317 能量(千焦) 1326 蛋白质(克) 11.9 脂肪(克)
1.3
碳水化合物
(克) 75.2
膳食纤维
(克) 10.8 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 1.6 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 0 硫胺素...
小麦营养成分
表
答:
1、以100克小麦的可食用部分为例,
其营养成分含量如下:热量317千卡、蛋白质11.9克、脂肪1.3克、碳水化合物64.4克、膳食纤维10.8克
、维生素A0微克、胡萝卜素1.6微克、视黄醇10微克、硫胺素0.4毫克、核黄素0.1毫克、烟酸4毫克、维生素C0毫克、维生素E1.82毫克、胆固醇0毫克、钾289毫克、钠6.8...
小麦的营养
价值 小麦的作用和功效
有哪些
答:
【主要成分】(一)小麦。1.营养成分每100g小麦中含淀粉53~70g,
蛋白质
约11g,糖2~7g,脂肪约1.6g.粗纤维约2g;还含钙、磷、铁,微量维生素B等。2.脂肪油 小麦脂肪油为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯。3.其他小麦尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶。
小麦
和燕麦
营养
价值
有什么
不同
答:
1、所含营养成分不同 小麦的主要成分是淀粉、
蛋白质
、氨基酸(面筋)和B族维生素。燕麦含有丰富的B族维生素和锌,维生素E和钙、磷、铁、锌等元素。2、营养功效不同 小麦的药用功能主要有四种:养心,益肾,和血,健脾。另外还有四大用途:除烦,止血,利小便,润肺。进食全麦食品,可以降低血液循环中的...
小麦的
主要
成分
是
什么
?
答:
小麦 的营养成分列表 (每100克中含)成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 10 能量(千卡) 317
能量(千焦) 1326 蛋白质(克) 11.9 脂肪(克)
1.3
碳水化合物
(克) 75.2
膳食纤维
(克) 10.8 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 1.6 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克)...
小麦营养成分
答:
1、小麦的主要成分是
碳水化合物
、淀粉、
蛋白质
、氨基酸(而筋)和B族维生素,它的营养价值很高,其中碳水化合物约占75%,蛋白质约占10%,是补充热量和植物蛋白的重要来源。具有生津止汗、镇静益气、健睥厚肠、除热止渴等养生功效。2、因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看,生长在大陆...
小麦的营养
价值
小麦有什么营养
答:
5.矿物质:
小麦
中
含有
钾、镁、铁、锌、硒等多种矿物质,能够参与多种代谢和生理过程。此外,小麦具有低脂肪、低胆固醇、高能量等特点,是一种非常适合作为主食的谷类。需要注意的是,在面粉加工过程中会对小麦中
的营养成分
造成一定影响。为了更好地保留小麦的营养价值,应该选择优质面粉或直接选择基于小麦...
小麦
面粉
的营养
价值
答:
谷田梦(天然谷物食品倡导者)解答:小麦是世界上一种重要的粮食作物,具有丰富
的营养
价值和多种功效与作用。以下是
小麦营养
和健康方面的主要
成分
和它们的作用:碳水化合物:小麦中
含有
丰富的碳水化合物,是能量的主要来源。同时,小麦中的复杂碳水化合物会缓慢地释放能量,可以提供持久的力量和耐力。蛋白质...
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