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小鲜鱼汤的做法
鲫
鱼汤的做法
答:
原料:鲜鲫鱼一条、鸡蛋一个。调味料:姜、葱、蒜瓣、食盐、植物油。煎鱼把鲫鱼去鳞、去鳃和内脏后洗净,并在鱼的脊背两侧横着切上几刀花刀。将炒锅洗净,加热烧干水气后,倒入适量油,待油烧到油温6、7成热时,把鱼的表面沾上鸡蛋液后放入锅中,煎至两面略黄取出。炖汤炒锅里放水烧开,将煎好的鱼连同姜...
新鲜
小河鱼怎么做汤
答:
8、放入胡萝卜丝和豆腐皮丝煮一分钟。9、放入芹菜和韭菜段略烫,放入少许味精提鲜即可关火食用。
小鲫
鱼汤
怎么做好喝又营养
答:
做小鲫鱼汤的做法:
1、小鲫鱼先破开去掉肚子里面的东西,然后清洗干净。2、用生抽和盐腌制好。3、准备生姜大蒜,洗干净切碎
。4、起锅,蒋锅里烧干放油。5、油烧热后锅里撒点盐,放两片姜。6、把小鲫鱼一条条放下去,不要全部一下倒下去,很容易煎碎。7、锅里的油晃倒一下,每条鱼都煎到...
芹菜
鱼汤的做法
怎么做
答:
芹菜
鲜鱼汤
1 芹菜一把,鱼块半斤,蒜头两瓣 2 鱼块洗净,芹菜摘除叶子去头洗净切段备用,蒜头拍碎 3 平底锅倒油加热,先把鱼块倒入煎至两面金黄捞起备用 4 另一汤锅水烧开,倒入芹菜段微煮开一下 5 煮至差不多时,倒入鱼块继续微煮 6 加适量的盐,一点点糖提鲜 7 带调料放好后,出锅...
营养
鱼汤的做法
答:
姜丝
鲜鱼汤
材料 鲜鱼块300公克,姜丝10公克,枸杞10公克,葱花少许,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1小匙,胡椒粉少许,香油少许
做法
1.取一汤锅,加入800㏄的水煮滚后放入鲜鱼块、姜丝、枸杞,煮至再度滚沸后转小火,续煮约10分钟。2.于作法1的锅中加入所有调味料拌匀,起锅前撒上葱花即可。
鲫
鱼汤
怎么炖好喝又营养
答:
做法
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。4、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。5、20分钟后,再加入金针菇。怎样熬
鱼汤
好喝又营养 6...
小鱼汤
怎么做好喝
答:
二、熬出
鲜
香不腥
鱼汤的
小窍门 1、熬鱼汤最好选用现杀的活鲫鱼,不宜过大,清洗鱼时要把腹内的一层黑膜和咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)去掉,然后再去除鲫鱼的二条腥线,否则汤易有腥味 2、加盐腌制一会,这样不容易掉皮,模样会好看些 3、煎鱼前可以在锅内均匀涂抹姜汁,这样鱼才不会粘锅 4...
炖鲫
鱼汤的做法
答:
步骤:1、将鲫鱼清洗干净。2、放在厨房纸上吸干水分。3、锅烧热后,放入食用油。4、放入鲫鱼。5、中火煎至两面金黄色。6、煎鱼过程中,烧一壶开水。7、当鱼煎好后直接倒入开水。8、加入姜汁和盐。9、盖上锅盖,中大火煲炖20-25分钟。10、煲汤过程中,将香菜切碎备用。11、最后将香菜碎放入锅中...
小鱼汤
怎么做好喝
答:
因为打了两个鸡蛋,而且没有转锅煮导致
鱼汤
看上去不是那么白。8. 如果是转移入砂锅之后炖煮的话,汤色更白。不过要注意,如果要转锅的话不要先加盐。1、鲫鱼刮鱼鳞,除去鱼鳍和内脏洗净、用纸吸干水分 2、锅中放少许油,将鱼放入,小火煎至两面金黄 3、另起锅,放入开水,放入鱼,加入少许盐,葱...
清煮
鱼汤的做法
答:
3.砂锅内倒入适量清水,放入葱姜片,再放鲫鱼。大火煮开后转小火,炖一个半小时即可。4.出锅的鲫鱼汤,放少许盐调味即哥。鱼少,水多,所以颜色就淡一些了。
做法
二,清炖
鲜鱼汤
材料 "鲜鱼 1尾","姜 1小块","西洋芹 1根","香菜 1根","米酒 3大匙","盐 少许",做法 1:西洋芹切碎、...
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