77问答网
所有问题
当前搜索:
小米蒸腊肉的家常做法
过年上供的肉没吃怎么做好吃
答:
上供的肉主要以
腊肉
为主,可以做成
小米
年肉,
做法
如下:1、将腊肉皮面置火上烧焦,下温水浸泡80分钟,用力刮下焦皮,洗净。2、洗净的腊肉置沸水锅中煮至五成熟捞出。3、糯小米淘洗干净,泡发两小时。4、将熟腊肉切成6厘米长、4 厘米宽、1 厘米厚的肉片,肉片两片相连。5、将糯米、食盐、花椒粉...
腊肉
切片
蒸
还是整块蒸好吃
答:
正确的做法应该是用冷水下锅
。先将腊肉用水清洗干净,清除表面附着的灰尘,然后放入冷水锅中。水开后,用
小火蒸20分钟,腊肉就可以充分蒸熟了
。这样,水就可以慢慢渗透到腊肉中,使腊肉干得非常香嫩。不但有柴火味,而且不易开裂,如果放在水下锅里蒸,如果腊肉突然变热,不仅吃起来硬,缺乏弹性,而且...
腊肉的
制作方法
答:
腊肉的
制作方法一:家庭烟熏腊肉 食材准备 猪肉1500克,
小米
适量,干橘皮适量,白糖适量,姜,盐,八角,胡椒,生抽,酱油,白酒适量。方法步骤 1、将猪肉洗净后控水,切4到6厘米宽,放入盆中;2、然后将八角和花椒粉碎,姜切末放入盆中,再加糖;3、放入生抽,酱油,胡椒粉拌匀,密封腌10天,然后取...
制作
腊肉的
方法及配方
答:
1、将整块腊肉放入锅中蒸20分钟,取出去皮切成薄片;蒜苗切斜段;辣椒去籽后切片
。2、 将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。3、 锅中倒入15克油烧热,放蒜苗、辣椒拌均匀,再放腊肉及味精、糖、酒、清水,用大火快速翻炒,最后浇淋麻油即可起锅,盛置盘中。西兰花炒腊肉食材:腊肉、西兰花、葱姜...
红色的
小米
渣怎么做的?
答:
配料:
腊肉
葡萄干 大枣 东瓜条 葵花籽 花生碎 白糖 100克 猪油200克 1 、糯
小米
用水清洗干净,用温水浸泡2个小时,泡好的糯小米用木桶蒸熟,如果
蒸
不熟的时候,可以洒点热水,再继续蒸半小时就可以蒸熟了,捞出装碗里备用。 2、炒锅上火,调成小火,倒入猪油,放入白糖,顺时针方向一直搅动,锅里温温会慢慢升高,糖就...
腊肉
米饭的电饭锅
家常做法
答:
生抽适量 料酒适量 油适量
腊肉
饭电饭煲
的做法
步骤1 锅加油,放姜片,八角,爆香,放腊肉翻炒,在加胡罗卜翻炒均匀,加老抽上色,生抽,蚝油,料酒,翻炒入味,添汤烧开。步骤2 压力锅加大米和
小米
,把炒好的腊肉和米一起焖熟即可。步骤3 焖熟的米饭,颗粒饱满好香啊 步骤4 把米饭盛入碗里...
小米
渣怎么
做的做法
答:
小米
渣
的做法
1.提前将小米清醒干净并浸泡48小时 2.将泡好的小米沥水备用 3.放入小米和五花肉翻炒至上色均匀后加水焖至小米粘稠出锅。4.将蒸锅烧开水,焖好的小米盛入碗里入锅
蒸
上两个小时以上。(尝尝没有米心了就可以了)5.冷却后可以放入冰箱冷冻 ,想吃时取出解冻后再蒸透了就可以食用了。6...
如何做出好吃的肉米饭
答:
好的大米和水的比例一般是1:1—1:1.2之间,这样
蒸
出来不会有水太多口感差的情况。其次,在蒸米饭之前如果时间充足可以泡15—20分钟大米,这样水分会更好地融入到大米当中去,当然大多数时候都是下班匆忙回家直接蒸了。水以凉开水为佳(不要超过三天,反正我喝了超过三天的凉开水都是要拉肚子的),...
最好吃的
腊肉
-恩施农家自产腊肉
答:
2、不同部位不同,排骨、猪蹄一般用来炖,制作火锅;其它部位一般用来与鲊广椒、蒜苗、山野菜、小米一起炒、蒸而食。比较有名的
腊肉
菜品有:
小米蒸
年肉、鲊广椒炒腊肉、糖年肉、蕨粑炒腊肉、腊蹄子火锅等。如果您喜欢腊肉,一定要选恩施的,而且要选农家自产的,您尝试了,一定会给恩施农家自产腊肉...
土家
腊肉的做法
答:
(1)
腊肉的做法
工艺五花八门,根据各地地域和气候,民族特色,口味不同,做法和工艺也不相同。根据广西
做腊肉
方法起码十几种做法法。的方按我这里的做法是;将新鲜猪肉五花肉割分成三至五斤或更大的块,便于入味和加工储藏 。2把食用盐,姜。料酒将五花肉放进盆里进行均匀搅拌腌制。的肉腌制2~3天用...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
小米腊肉粽子的做法和配料窍门
腊肉小米渣的腊肉皮要吗
小米的十种最佳吃法
五花腊肉炖什么好吃又简单
蒸腊肉扣肉的家常做法
蒸腊肉腊鸭的做法大全家常
梅菜蒸腊肉的家常做法
蒸腊肉的做法大全家常窍门
四川蒸腊肉的家常做法