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小米发糕最正宗的做法
小米发糕的做法
松软又好吃
答:
做法
步骤:第1步、
小米
面200克,普通面粉200克,鸡蛋1个,酸奶大约200克。(也可以用牛奶,还可以用凉白开和体温差不多的温度就行)第2步、把所有材料放一起,加1勺白糖2克酵母。第3步、搅拌到无干粉。第4步、揉成光滑的面团,进行发酵。第5步、现在天热,大约40分钟就发成这个样子。揉3,5分钟。
小米发糕的做法
和配方
答:
普通难度
小米发糕的做法
步骤 请点击输入图片描述 1 小米粉,中筋面粉准备好 请点击输入图片描述 2 葡萄干、酵母、白糖准备好,葡萄干提前清洗干净,沥干水 请点击输入图片描述 3 留一些葡萄干做表面装饰用,其它材料一起入盆中,加入适量清水搅拌均匀,如果喜欢吃硬点的发糕,180克水就够了,如果喜欢...
正宗小米发糕的做法
,柔软香甜不塌陷,你学会了吗?
答:
第一步:首先准备1斤小米,清洗一下,用清水浸泡4个小时以上,小米泡好后把它捞出来,装入大碗中,再打入2个鸡蛋,搅拌均匀。备用 第二步:把搅拌好
的小米
倒入料理机中,加入100毫升纯牛奶,把它打成米浆,打好之后把它倒入容器中,加入5克酵母,1勺白糖促进酵母发酵,再加200克面粉,把它搅拌成黏...
小米面发糕
,小米发糕怎么做才松软,纯
小米发糕的做法
答:
1、准备好
的小米
常温浸泡三个小时备用。2、小米泡好后沥干备用。3、将沥干水分的小米放入粉碎机中,加入牛奶打成米浆。4、打开粉碎机,放入白糖和干酵母搅拌均匀。5、将做好的米浆放入盆里,盖上保鲜膜放在温暖处发酵两小时左右。6、发至1.5倍大,出现蜂孔即可。7、模具底部和四周抹上油,放入发酵...
小米
红枣
发糕
答:
小米
红枣
发糕
准备材料 小米120g、面粉170g、白糖20g、水150g、鸡蛋一个、酵母2g、红枣适量、芝麻适量 制作步骤 1、小米需要洗净提前浸泡两小时以上,然后加入鸡蛋和清水放入破壁机搅打成细腻的米糊。 2、打好的米糊最好过筛一遍,加入面粉酵母白糖搅拌成面糊,发酵至两倍大。 3、发酵好后用筷子搅拌排气,接着倒入模具...
小米发糕的做法
松软又好吃
答:
步骤:1、
小米
称重,放入研磨机中。2、启动研磨机磨成粉状。(也可以直接买,注意是100%纯小米磨
的
粉奥)。3、将小米粉倒入大碗中,加入100克开水(刚刚烧开的热水)并快速用刮刀拌匀,将小米粉烫熟。4、等小米面糊冷却到温热的时候,加入细砂糖。5、加入面粉。(平时用的面粉就可以)。6、加入干...
小米发糕
怎么做才松软
答:
小米发糕的做法
大起面的做法 1.面粉500克、10克酵母加300克水和成面团 2.在温度25~30度下醒发两个小时(我是放在泡沫箱里醒发的,过去只一直听说效果好没试过,这次一试果然是好,面团很快就发好了。盆的旁边再放上1、2杯热水,注意不要放很烫的沸水,30度左右的热水即可)3.然后加温水500克...
怎么做
发糕
答:
1、
小米
面放盆内,加黄豆面、小苏打和碱,再加温水,拌和均匀,调成稀软面团。2、笼屉内铺好屉布,将稀软面倒在屉布上抹平,架在滚开水,冒大气的锅上,用旺火沸水足气蒸约20多分钟,蒸至熟透出屉,切成菱形块即成。特点:暄软膨松,孔多如蜂窝,具有独特清香味。普通
发糕
材料:干酵母粉(...
小米
打浆
发糕的做法
答:
小米 制作方法:1、将100克小米用研磨机打成粉,如果家里没有设备的话,则可以直接买成品小米粉。2、将打磨好
的小米
粉和面粉混合均匀。3、将酵母溶于温水中,水温不超过40度,静置1分钟。4、将白糖溶于温水中,然后将糖水慢慢的倒入混合好的面粉中,搅拌均匀,直到变成有点粘手的面糊。5、将面糊...
小米面发糕的做法
步骤图,小米面发糕怎么做
答:
1.将红小豆淘洗干净,煮熟。2.将面粉放入盆内,加入鲜酵母、适量温水,和成稀面糊,静置发酵,待面发起后,加入
小米
面,和成软面团。3.将蒸锅内倒水,烧沸后铺上屉布,放入1/3和好的面团,用手蘸清水轻轻拍平,把煮熟的红小豆撒入1/2,铺平,再放入剩余的面粉的1/2拍平,把余下的熟红小豆...
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