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家炖刀鱼的做法大全窍门
刀鱼的做法
答:
一、首先把刀鱼清洗干净,剁成小段状。二、大葱和姜都切碎
,大葱可以稍微多放一点。三、刀鱼段里放入盐,料酒,葱和姜拌匀,腌渍10分钟以上。四、在放入大约半个鸡蛋液和面粉搅拌均匀。五、油锅热油,插入一根筷子看到筷子周边马上起密集的小泡状,油温就好了,放入腌渍好刀鱼块。六、中火炸。七、两...
如何
炖
带鱼好吃
答:
清
炖
带鱼 材料 带鱼,鸡蛋,面粉,葱,姜,蒜,花椒,大料
做法
1.把带鱼收拾干净,切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。其实带鱼的鱼鳞比较有营养,吃得惯的话不用清理那么干净。2.用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊,面糊里放一点点盐,把鱼段裹上面糊。3.把裹好面糊的鱼段放到煎锅里,用油两面...
家炖刀鱼做法
答:
家炖刀鱼的做法
鱼清洗干净,去除鱼腹内的黑膜,切块。准备一碟面粉,平底锅放入略多点的油,把鱼块在面粉上两面沾匀后放平底锅里煎至两面微黄。另起锅,放入少量的油,爆香姜片、大料、香叶后捞出调料,放酱(甜面酱、黄豆酱、柱侯酱、海鲜酱、郫县豆瓣酱均可)一大勺,黄酒三大勺,白米醋一大勺...
焖刀鱼
怎样做好吃?
答:
1.刀鱼洗净切断 2.葱姜蒜切碎,辣椒切断 3.热油放葱姜蒜爆香,放酱油 4.放入水,盐,味精,辣椒烧开 5.放鱼,再烧开,焖熟收汁 6.出锅 第二个方子,家常
焖刀鱼的做法
操作步骤 第一步 净鱼:去腮、去内脏、去鱼鳍,切成鱼段,清洗鱼的表皮,控干水份。第二步 焖制:点火,热锅,倒入食...
茼蒿
炖刀鱼的
家常
做法
答:
1、材料:茼蒿 200克,
刀鱼
3条,猪肉 50克。葱,姜,盐,味精,八角,花椒,白糖,醋,料酒,酱油,蚝油,油。2、茼蒿收拾清洗干净,控干水分,切成段。3、刀鱼收拾清洗干净,控干水分,切成段。4、猪肉用水冲洗干净,控干水分,切成片。5、红干椒用水清洗干净,控干水分,斜刀切成段,切好葱...
炖刀鱼的做法
答:
家炖刀鱼的做法
如下:用料:刀鱼(带鱼)2条、大葱半根、盐2茶勺、老抽酱油1勺、酱油2勺、蚝油1勺、料酒2勺、陈醋1勺、五花肉适量、姜片4片、大蒜6瓣、花椒粒15粒、大料1个。步骤:1、锅烧热,放入五花肉片,翻炒出油。2、倒入调合油,油烧热,要冒烟。3、放入刀鱼,煎成两面金黄。4、下入...
刀鱼
有哪些家常
做法
可以推荐?
答:
红烧是中国菜中的一种常见烹饪手法,适合用于
刀鱼
。将刀鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,切成段。在锅中加入适量的油,待油热后将刀鱼两面煎至金黄色。接着加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖和足够的水,盖上锅盖,用中小火慢
炖
至汤汁浓稠,鱼肉入味即可。清蒸刀鱼 清蒸是保留食材原味的最佳方式之一。将刀鱼...
炖刀鱼的
方法
窍门
答:
家炖刀鱼
1 刀鱼洗净,切段,晾干 请点击输入图片描述 2 起锅,放油,把晾六七分干的刀鱼入锅开煎。请点击输入图片描述 3 煎到
刀鱼的
鱼皮稍硬的时候。放入葱,酱油,糖,醋少许,干辣椒,烹一下 请点击输入图片描述 4 味道出来之后,加入水少许,没过刀鱼即可。中火炖熟,最后大伙收汁。请点击...
刀鱼
怎么做?
答:
1》双皮
刀鱼的做法
:制作原料:刀鱼、猪熟肥膘茸、熟火腿片、熟火腿末、春笋片、水发冬菇、鸡蛋清、香菜末、绍酒、精盐、味精、葱结、姜片、鸡清汤、水淀粉、熟猪油。制作方法:1、将刀鱼刮鳞,去鳃、鳍,在肛门处横划一刀,用竹筷从鳃口插入鱼腹,绞去内脏切掉鱼尾尖洗净,逐条在鱼背处用刀沿...
刀鱼的做法大全
家常
答:
1、
焖刀鱼
:刀鱼去头去内脏切成寸段。葱姜用水泡十分钟备用。将刀鱼用厨房纸吸干水份,沾上面粉。入油锅煎至两面焦黄。加入葱姜水。加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。转中小火收汁。出锅后撒葱花点缀。2、炸刀鱼:刀鱼泡软洗净去除内脏,切断控干水分备用。葱姜蒜提前切好。准备适量的...
1
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