清炖羊肉该怎样做,菜能使肉烂汤香,洁白鲜美无膻味,营养又滋补呢?_百 ...答:1、炖羊肉,一定要买带皮羊肉,把表层残余的毛清除掉,洗干净,随后切成块,放入清清水中一小时,把血小水泡出去,能减少腥味儿,而且防止茶汤颜色变黑。泡浸至水变得特别清亮后捞起来,冲洗干净。 2、切一些葱段、生姜片,锅中入一些冷水,放进洗干净的羊肉,加入一些葱段、生姜片,再倒一大勺米酒,开走红绰水,煮出白沫...
羊肉炖汤的做法答:准备一些羊肉,按照以下步骤炖制,让你的羊肉汤更加美味可口。浸泡羊肉将羊肉放到清水当中浸泡,大概两个小时左右换一次水,换三次水就差不多了。焯水将羊肉直接放到锅中,往锅中加入清水,往清水里面加入,生姜,大葱,料酒等食材给羊肉焯水,等水沸腾两分钟之后就可以将羊肉捞出来了,这个时候的羊肉表面已经变了...
我想问一下羊肉汤炖法,炖羊肉汤的方法答:秋季吃羊肉,炖汤最好,贴秋膘的同时还能补水。那么羊肉汤怎么炖更好喝呢?怎么处理羊肉?什么火候炖汤?用到哪些调味料?这些都是关键。下面分享我的做法,这其中借鉴了很多大师的经验,家庭也非常好操作。这样做的羊肉汤,羊汤鲜美香醇,没有腥膻味,味道很赞。我还搭配了山药,对于滋养脾胃有好处,很适合现在这个季节。 羊肉...