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家常翘嘴鱼怎么做好吃又简单
翘嘴鱼怎么做好吃又简单
?
答:
清蒸是最能保留鱼肉鲜味的一种烹饪方法
。首先,将翘嘴鱼清洗干净,去掉内脏和鳃,用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀,可以让调味更入味。然后,将葱姜切丝铺在鱼身上,撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。将鱼放入蒸锅中,大火蒸7-10分钟(根据鱼的大小调整时间)。最后,撒上葱花和香菜,淋上热油和...
清蒸翘嘴鱼怎么做好吃
答:
1、先把
翘嘴鱼
刮净鳞片,从腹部正中开刀,去除内脏、鱼鳃,清洗干净。2、加入适量料酒、胡椒粉、盐、葱段、姜片,把鱼腌渍入味。3、由于鱼腹部较薄弱,最好用生菜叶把鱼腹部包裹,用牙签固定。
这样
可以使鱼背、鱼腹同时蒸熟。放入蒸笼,大火蒸制大约15分钟。4、倒除鱼盘内的蒸汽水,用干净的纱布擦净...
翘嘴鱼怎么做好吃
答:
1、主料:
翘嘴鱼
4条。2、辅料:生姜适量、葱适量、料酒3勺、蒸鱼豉油适量、干辣椒4个。3、用稍微腌制晒过后的翘嘴鱼。4、先将翘嘴鱼泡水,稍微软质后在鱼的背部划几刀以便入味,取来蒸盘,在盘子底部放入切好的生姜片,葱末,用料酒均匀的抹在鱼的上面,放在铺好的姜片上,再在鱼的上面放上姜片,...
翘嘴
的做法
怎么做好吃
答:
做法一:黄焖翘嘴鱼
首先,准备好翘嘴鱼、葱姜蒜、辣椒、花雕酒、酱油和盐。其次,将翘嘴鱼直接简单处理后洗好了,身上直接切花刀加盐腌制了。然后,锅中加油将姜蒜直接下锅,翻炒出味道来,将翘嘴直接下锅烧煮,加花雕酒烧煮。最后,加上酱油和水直接开始焖煮了,煮熟后加辣椒、盐和葱即可。做法二...
翘嘴鱼怎么做好吃
?
答:
清蒸翘嘴鱼
清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的做法。首先,将翘嘴鱼清洗干净,去掉内脏和鳞片,用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀,便于入味。然后,将葱姜切丝铺在鱼身上,撒上适量的盐和料酒腌制10分钟。接着,将鱼放入蒸锅中,大火蒸7-10分钟(视鱼的大小而定)。最后,撒上葱花、香菜,淋上热油和酱油...
翘嘴鱼
有什么
好吃
的做法分享?
答:
红烧
翘嘴鱼
是一道色香味俱全的菜肴。先将鱼洗净,去鳞去内脏,用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油,油热后将鱼两面煎至金黄色,加入葱姜蒜炒香,再加入适量的水、酱油、糖、料酒、八角和其他调料,大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠,鱼肉入味即可。酸菜鱼 酸菜鱼是一道酸辣可口的
家常
菜。准备好
翘嘴鱼
...
翘嘴鱼怎么做
才
好吃
?
答:
红烧
翘嘴鱼
是一种色香味俱全的做法。将处理好的翘嘴鱼切段,用盐、料酒腌制一下。锅中放油,油热后将鱼两面煎至金黄色,捞出备用。锅中留底油,加入葱姜蒜炒香,放入番茄酱或豆瓣酱炒出红油,然后加入适量的水、料酒、糖、酱油、盐调味,放入煎好的鱼段,大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠,撒上...
翘嘴鱼做
汤的
家常
做法
答:
1、材料很
简单
,就是一条
翘嘴鱼
,几根葱,一块老姜。2、翘嘴鱼去掉鱼鳞,去掉内脏,清洗干净。鱼内脏全部扔掉,鱼泡可以留着,鱼泡是比较
好吃
的。3、然后再切成三厘米长的大小,加入少许料酒,腌制一会。4、老姜切片,备用。5、热锅下油,放入老姜,煸香。6、然后把鱼一块块夹到锅中,先小火煎两...
翘嘴鱼怎么做好吃
?
答:
清蒸翘嘴鱼
:将新鲜翘嘴鱼清洗干净,去除内脏和鳞片,用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀,以便更好地入味。准备一些姜片和葱段,放在鱼身上,撒上适量盐、料酒腌制10分钟。把腌好的鱼放入蒸锅中,大火蒸7-10分钟(视鱼的大小而定)。蒸好后,取出鱼,去掉姜葱,淋上预先调好的蒸鱼豉油,撒上葱花和...
翘嘴鱼怎么做好吃
?
答:
1、
翘嘴鱼
洗干净,控干水;2、姜丝,葱段备用;3、把碟子上铺姜丝完了放鱼,鱼肚子里塞姜丝,身上撒姜丝;4、上锅蒸,水滚十分钟即可;5、烧滚油;6、把蒸熟的鱼去掉姜丝,淋上蒸鱼豉油,撒上葱段,浇上滚油 干煎翘嘴鱼:1、将鱼除内脏,鱼鳞刮净,清洗干净后将盐均匀涂抹在鱼身上,反复用手...
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