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小翘嘴鱼怎么做法
翘嘴鱼
最佳
做法
答:
1、
翘嘴鱼
去鳞去腮后,内脏清理干净并沥干水分,鱼较大的话,可以从中间一刀切开;2、姜、蒜、青尖椒、小萝卜洗干净切成丝备用。3、清洗干净锅具,开中火,锅热后倒入较多食用油,油烧热开始起烟时,放入沥干水分的鱼块,火力调大些,一面煎起皮来后,翻面继续煎,火力转成中大火。4、煎第二面...
小翘嘴鱼怎么
做好吃
答:
步骤:1. 将小翘嘴鱼洗净,沥干。2. 在鱼身两面撒上少许盐和料酒,腌制10分钟
。3. 锅中烧热适量油,将腌制好的鱼放入煎至两面金黄。4. 将煎好的鱼取出,锅中留少许底油,放入葱姜蒜末炒香。5. 加入适量的水,加入生抽、老抽、糖、鸡精等调味料,煮至汁液收浓。6. 将煎好的鱼放入锅中,用...
翘嘴鱼怎么
做好吃又简单?
答:
红烧翘嘴鱼色泽红亮,味道鲜美。
将处理好的翘嘴鱼切段,用盐、料酒腌制一下。锅中放油,油热后将鱼两面煎至金黄色,捞出备用
。锅中留底油,加入葱姜蒜炒香,放入番茄酱或者豆瓣酱炒出红油,再加入适量的水、糖、酱油、料酒、盐调味。将煎好的鱼段放回锅中,大火烧开后转小火炖煮10分钟左右,让鱼...
翘嘴鱼
做汤的家常
做法
答:
1、材料很简单,就是一条
翘嘴鱼
,几根葱,一块老姜。2、翘嘴鱼去掉鱼鳞,去掉内脏,清洗干净。鱼内脏全部扔掉,鱼泡可以留着,鱼泡是比较好吃的。3、然后再切成三厘米长的大小,加入少许料酒,腌制一会。4、老姜切片,备用。5、热锅下油,放入老姜,煸香。6、然后把鱼一块块夹到锅中,先小火煎两分...
翘嘴鱼怎么
做比较好吃?
答:
红烧翘嘴鱼是另一种常见的做法
,味道鲜美且色泽诱人。将处理好的翘嘴鱼切段,用盐、料酒腌制一下。锅中放油,油热后将鱼两面煎至金黄色,捞出备用。锅中留底油,加入葱姜蒜炒香,放入番茄酱或豆瓣酱炒出红油,然后加入适量的水、料酒、糖、酱油、盐调味。将煎好的鱼段放回锅中,大火烧开后转小火...
小翘嘴鱼的做法
答:
小翘嘴鱼做法
:1、小翘嘴鱼买回来之后,要及时打掉鱼甲,去鳃,去肠,凉干水汽。然后从中剖成两开,切成寸长的小段,再洒点盐、豆粉,拌匀后,放在那儿。这种做法就像炒肉丝一样,叫挂糊,其作用就是保持鱼
的
鲜嫩。2、准备好泡椒、生姜、白糖、醋、葱。将这些切成细末备用。其中泡椒要多一点,...
翘嘴鱼怎么
做好吃?
答:
将翘嘴鱼处理干净,切块备用。锅中放油,加热至五成热,放入鱼块两面煎至金黄色,捞出备用。锅中留底油,加入葱姜蒜和豆豉炒香。加入适量的水,放入煎好的鱼块,加入料酒、生抽、糖等调味料。大火烧开后转小火慢炖,待汤汁浓稠,鱼肉熟透,撒上葱花即可出锅。以上是
翘嘴鱼的
五种常见
做法
,每种...
翘嘴鱼
最佳
做法
答:
翘嘴鱼最佳
做法
:1、首先准备葱姜蒜小米辣椒,把姜蒜切成片装入碗中,接着把葱切成段也装入碗中,然后把小米椒切成小段装入碗里备用。2、下面开始起锅,往锅中倒入少许食用油大火烧开,等油温上来后把处理干净
的翘嘴鱼
放入锅中进行油煎(翘嘴鱼要是一整条放不下,可以剁成两段放入锅中)。直至将...
翘嘴的做法
怎么做好吃
答:
材料 主料:翘嘴鱼。配料:姜 调料:白醋,盐,色拉油,白酒
做法
1、翘嘴鱼买时已叫摊主去鳞杀好,洗净,在鱼身两边各划几刀,加入盐、酒、姜片、一汤匙酸醋,腌制;2、多功能电热锅里放入油,放入翘嘴鱼,小火慢煎;3、煎至鱼身微黄;这样做好
的翘嘴鱼
色红肉嫩、味道酸辣甜鲜,非常爽口,吃的时候...
翘嘴
有哪些家常
做法
值得推荐?
答:
红烧翘嘴:这是最常见
的做法
之一。将处理干净的
翘嘴鱼
两面划上几刀,便于入味。锅中放油,油热后将鱼两面煎至金黄色,加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖、盐和足够的水,大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠,鱼肉熟透即可。这种做法味道鲜美,色泽红亮。清蒸翘嘴:适合喜欢鱼原味的人。将鱼洗净,用厨房纸...
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