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家常泥鳅怎么炒
红烧
泥鳅
的
家常
做法大全
怎么
做好吃视频
答:
1.半斤小的活
泥鳅
置于清水中,滴入几滴香油,以便更好地吐出泥沙 2.准备好作料:米醋,豆酱、白糖、生抽、花椒、胡椒 3.葱、芹菜洗净切断待用 4.干辣椒两个、大蒜适量、姜末适量 5.锅内置油,下白糖下干辣椒、大蒜、姜末煸出香味,加两勺白糖,炒出糖色 6.加少量水,加盐、醋、生抽、花椒、胡...
泥鳅的做法,辣炒
泥鳅怎么
做好吃,辣
炒泥鳅
的
家常
做法
答:
1.
泥鳅
过水冲洗干净,不需要像鱼那样内脏全部清除干净 2.红椒去蒂去籽,洗净,斜切成丝 3.青蒜去根,洗净,切成段 4.大蒜去皮,切成片 5.薄荷叶洗净,切成小段 6.坐锅,开火,倒油,油里加些盐(防粘)7.油热后,倒入泥鳅,使泥鳅平铺在锅里,煎 8.通过转动锅,使油能够煎着所有的泥鳅 9....
酸辣泥鳅的做法,酸辣
泥鳅怎么
做好吃,酸辣泥鳅的
家常
做法
答:
1.活泥鳅,2.备酸辣椒和鲜辣椒。3.辣椒切段
,4.油烧开倒进泥鳅炒匀,5.加盐,料酒炒匀,6.将泥鳅炒香,7.放进蒜辣椒和姜,8.翻炒均匀,9.调入生抽炒匀,10.再放进红辣椒炒匀,11.调入十三香将红辣椒炒熟,12.再调入鸡精炒匀即可出锅。
不红烧不焖煮 教你一种好吃的海
泥鳅
的
家常
做法,用手撕着吃
答:
做法:买
泥鳅
的时候,让老板帮忙宰杀好,回来加点盐抓一抓,然后用清水冲洗干净。将红椒和大蒜切末,青椒切小圈备用。锅内倒油,把油烧热一点,倒入清洗干净的泥鳅炸制。炸到泥鳅表皮发黄发脆,就可以捞出来了,沥油。倒出锅内多余的油,留底油,下切好的蒜末、红椒末、青椒圈炒香。倒入面包糠一起...
青椒
炒泥鳅
的
家常
做法
答:
盐适量、酱油适量、鸡精适量 青椒
炒泥鳅
1 去好粘液的泥鳅,2 切点辣椒和姜丝,3 烧油放进
泥鳅炒
匀,4 放点盐,5 炒香炒黄炒脆,6 移锅边放进青椒,姜丝,在青椒上放点盐炒匀。7 再混炒,8 将青椒炒熟,淋上酱油,放点味精炒匀装盘。小贴士 泥鳅用放进热锅里去粘液再涮锅再炒。
泥鳅
的
家常
做法
答:
将
泥鳅
去头去尾,清洗干净挑去筋。取适量青椒、红椒、豆角切块,葱白、姜片备用。热锅凉油,放入姜片、葱白稍稍煸炒下,放入豆角煸炒至中透后,放泥鳅大火
爆炒
3分钟左右,加青红椒粒、盐、味精炒匀转盘即可装盘。3. 糖醋泥鳅 将泥鳅去头去尾,清洗干净挑去筋,用料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉等...
红烧
泥鳅
的
家常
做法窍门
答:
2、将葱切段、姜切片,将
泥鳅
刨肚去肠后洗净,放盐揉搓去表面粘液,再次冲洗净。 3、取姜片、葱段各一半、两匙料酒、一咖啡匙盐抓匀腌半小时。 4、锅中放油,大火烧至7成热,下泥鳅炸干水分,呈金黄色捞出待用。 5、锅中留约半汤匙油,下另一半葱段、姜片炒出香味,加约半杯汤或水,下炸好的泥鳅,一大匙料...
泥鳅
的
家常
做法
答:
1、把
泥鳅
多清洗几次,我这是买的时候让鱼贩宰杀好了,回家清洗内脏,再用盐和料酒拌均匀,腌制10分钟,这样可以去掉土腥味也好煎。2、把姜、辣皮子、大蒜去皮,切片,香葱洗净切末。3、热锅凉油,油热7成,撒上少许的盐,这样可以煎泥鳅不沾锅,下泥鳅。4、先中火煎到泥鳅定型,在小火慢煎,煎...
刺鳅有哪些
家常
烹饪方法?
答:
红烧刺鳅是一道色香味俱佳的
家常
菜。首先将刺鳅清洗干净,去掉内脏和泥沙。然后将刺鳅切成段,用料酒、生姜片和葱段腌制10分钟。热锅凉油,将腌制好的刺鳅放入锅中煎至两面金黄,捞出备用。锅中留底油,加入葱姜蒜炒香,放入煎好的刺鳅,加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、五香粉和水,大火烧开后转小...
红烧
泥鳅
的
家常
做法
答:
2、锅内放入猪油、油五成热时,放入干朝天椒,微
炒
,加入
泥鳅
、翻炒,八成熟时放入盐、糖、鲜辣粉、蒜瓣,继续翻炒至熟,装盘,撒上香菜即可。材料,主料泥鳅400克,猪油3汤匙,火腿10克。调料黄酒1汤匙,酱油2汤匙,葱1根,姜丝10克,干朝天椒4个,砂糖1茶匙,蒜5瓣,精盐适量,鲜辣粉1茶匙。
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