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姜波做的面食
油炸糕怎么做好吃
答:
4、将油烧热(油温勿过高),我用两个大的不锈钢勺:先用一个勺挖一坨面糊(大约有鸡蛋黄大小)用另外一个勺蘸一下油将勺内的面糊轻轻拨进油内,经温油炸至鼓涨起来,呈金黄色即可捞出,沥干油,撒上白糖即可。5、香香甜甜的奶油炸糕做好了。贴士:用蛋液来调整面糊的干稀程度,如果面糊比较稠,手...
谁能把山西
的面食
说全了?
答:
“
面食
制作号称‘8年不出师’,需要长时间的功底,是内藏‘功夫’的一项制作工艺。”国家级点心技师、面食技能5代传人
姜波
说,现在把这项技能展示在世界面前,可以从独特的角度展示中国的饮食文化。业内人士认为,面食在传承、手工技艺方面足以展示“中国味道”。要让面食成为对外文化交流的平台,让世界爱...
豆角饺子馅怎么做好吃视频
答:
用料 猪肉 2斤 豆角 约2斤 葱 2根
姜
1个 白糖 1勺 甜面酱 1勺 酱油 若干 十三香 若干 花生油 比平常炒菜量多 香油 若干 豆角馅饺子的做法 绞好的肉馅加半碗水分两次打入肉中,顺时针打,放入切好的葱姜末一起打 请点击输入图片描述 在肉馅里放入一勺糖,...
油条是怎么制作的
答:
原料:面粉500g;油适量;其它按季节气侯投料:春秋:白矾15克,食用碱10克,盐8克,30度温水300克 夏季:白凡矾16克,食用碱11克,盐10克,30度温水300克 冬季:白凡矾14克,食用碱9克,盐7克,45度温水325克 制法:(1)将矾、盐、碱(均为粉末状)放入盆中,慢慢加说,使其全部溶解;加入...
快速发酵的面团怎么揉不光滑
答:
水别太多。和面的时候水一点点加进去,别一次加,最后看情况,如果水多了就会很黏。如果揉面发现特别黏,怎么都揉不起来,就加面。面要揉到扩展状态才能发酵,要用力揉面。冷水面团调制方法是:经过下粉、掺水、拌、揉、搓等过程,调制时必须用冷水调制。冬天调制时,要用少量温水(30℃以下),调制...
血糖偏高怎么办呢?
答:
1、坚持适当的有氧运动,运动时间一般在餐后半小时为宜,运动方式可选择散步或做操;2、严格控制饮食的摄入,做到均衡、合理、有规律,定时定量,坚决杜绝暴饮暴食;3、尽量使体重向理想体重靠拢,理想体重指BMI<24;4、保持良好心态,情绪稳定、舒畅、愉悦,避免紧张、忧郁、烦恼;5、酒精、咖啡因、抽烟...
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