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如何做泡菜又脆又好吃
怎样
把
泡菜
泡得
又脆又
甜又咸又辣呢?
答:
1.首先在冷水里放入适量的盐,然后把水烧开.水量在坛子容量的20-30%左右,不要太多
。盐比平时做菜时多放一点,感觉很咸即止. (如果用瓶装的饮用水,那就不需要烧开,直接放盐就好。)2.待水完全冷却后,灌入坛子内,然后加一两高粱酒. 其它酒不行,泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的.3.放红椒...
家常
泡菜
的腌制方法
答:
泡菜
的腌制方法如下:1、先准备一个洗干净的包菜,把包菜撕好,清洗干净,然后放在透气的工具上面完全晾干水分。2、准备水萝卜、胡萝卜和芹菜,也一起清洗干净,放在透气的工具上面晾干水分备用。3、把晾干水分的菜倒入一个无水无油干净的盆里面。4、然后往盆里面加入少许的盐,用手翻拌均匀,搅匀后放在...
如何
自制
泡菜
答:
1、熬制
泡菜
水,先在锅中放入干辣椒,香叶,姜片,白胡椒粒,盐,倒入没过材料的清水。2、大火煮沸,煮到泡菜水液体发黄,关火捞出香叶,白胡椒粒,晾凉备用。3、圆白菜只留菜心部分,用手撕成片。在沸水中烫一下即可捞出。4、胡萝卜切成斜片,也是在沸水中烫一下就捞出。5、在泡菜瓶中倒入泡菜...
泡菜怎么
泡才会
又脆又
酸?
答:
1、首先先在在每一片菜叶上均匀撒上盐,放置脱水12小时左右。2、然后将苹果块和梨块,加适量水,用搅拌机打成果汁。3、在不锈钢锅内倒入糯米粉和果汁,加热至面糊浓稠,放置一边晾凉。4、趁晾凉面糊的同时,准备其他材料:将姜、蒜切碎剁末。5、然后再将胡萝卜洗干净,用工具或者用刀切成细丝。6...
萝卜
泡菜怎么
腌
好吃又脆
答:
1.挑选一根新鲜白萝卜,用盐或者苏打粉洗干净。2.把萝卜切成细条,萝卜皮可以保留,泡制出来很脆
。3.用极少量盐搓揉白萝卜,然后拿到阳台晾晒4-5小时,直到萝卜条微微有点软,表面的水分干掉。4.准备一个干净、密封的泡菜罐,洗净,不能有油。烧一壶开水,完全放凉之后倒入罐中,水量约为罐子的一半...
泡菜怎么
泡
又脆又好吃
答:
3、泡菜腌制方法如下用料芥菜2斤淘米水步骤1买回来的芥菜洗净晒干水气,只需菜叶略焉就可以了步骤2锅干净无油状态,淘米水烧开,把菜苔部分先放进去烫软取出步骤3芥菜叶放入锅中烫一下,断生,烫到菜叶。4、莲花白
泡菜又脆又好吃
的做法如下食材莲花白高丽菜 500克花椒 30粒姜5克,切姜片泡红椒 3...
韩国
泡菜怎么做又脆又好吃
答:
又脆又好吃
的韩国
泡菜
做法如下:原料:大白菜、盐、水、萝卜、红萝卜、细韭菜、小香葱、松子、细辣椒粉、粗辣椒粉、鱼露、虾酱、砂糖、糯米糊、蒜头、姜、洋葱、水梨。做法步骤:第1步,去除大白菜表层受伤脏掉的,在底部用菜刀划开约15公分深度切口。第2步,用双手撕开对半。第3步,用盐均匀的洒在...
兰州泡包菜
怎么做又脆又好吃
兰州泡包菜
如何做又脆又好吃
答:
兰州泡包菜
怎么做又脆又好吃
1、食料:包菜一个、白醋适量、泡椒适量、二锅头适量、八角适量、花椒、白糖适量、小米椒、苹果、生姜、白萝卜、胡萝卜等适量。2、把包菜一片一片的撕下来,用清水洗干净,切段,也可以用手撕,这个问题不大,放在通风的地方放干。3、把小米椒、泡椒切段,把生姜、白萝卜、...
泡菜怎么
泡
又脆又好吃
四川泡菜
答:
第1步、辣椒和姜清洗干净沥干水分。第2步、芥菜清洗干净沥干水分。第3步、红皮萝卜和豇豆洗净沥干水分。第4步、坛子洗净沥干水分备用。第5步、准备好纯净水。第6步、加入花椒粒和盐,盐一定要足够,根据你要泡的菜量来决定。第7步、将盐水倒入坛子。第8步、请出老盐水,就是自家
泡菜
坛子的老盐水。
如何
让
泡菜
变
脆
答:
一、让泡菜变
脆
可以在泡菜里面加入食盐,要注意比列,一般大火烧开水完全凉透的时候,泡菜就会变的很脆了,具体步骤有:1、首先我们准备一个盛泡菜的坛子,然后将坛子清洗干净,最好在清洗的时候用白醋或者是白酒给坛子杀菌,然后放在阴凉通风处将坛子晾干。2、接下来就是
制作泡菜
的过程了,在锅中放入...
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