松软香甜的奶香小馒头答:奶香小馒头 食材: 小麦面粉500g(饺子粉也可),酵母粉4g,白糖35g,纯牛奶290g 做法: 1、面粉中间挖个口,加入酵母粉和白糖,倒入温牛奶搅拌成面絮,然后下手揉成光滑面团,低筋和中筋,高筋面粉吃水量不同,所以根据面粉加水,可以多次少量的添加。 2、盖保鲜膜放入烤箱38度发酵90分钟,里面放一碗开水,保持湿润的同时...
奶香红枣馒头答:奶香红枣馒头 准备食材:红枣120克,面粉500克,牛奶300克(少量多次加,根据面粉吸水度调节),酵母5克,白砂糖5克(可加可不加)做法:1.红枣上锅蒸熟,去核后十牛奶一起搅打成细腻的红枣泥2.红枣泥放凉后,把所有材料混合,用筷子搅拌成面絮3.下手揉成面团,再移到垫子上像搓衣服一样揉推,再收回来,反复揉直至面团...
宝宝版奶香小馒头答:宝宝版奶香小馒头 做法: 配方奶65毫升蓝莓面粉100克,酵母一克0.5克,酵母粉溶入35毫升,配方奶0.5克,酵母粉溶入30毫升,配方奶加入蓝莓打碎100克,面粉分成两份,加入配方奶搅成絮状,加入加了蓝莓的配方奶搅成絮柔,揉成光滑的面团盖保鲜膜,醒发醒发至两倍,大揉面,排气面团擀成饼模具或者小瓶盖压出形状,放入锅中二...
奶香蔓越莓小馒头,酸酸甜甜的一口一个答:奶香蔓越莓小馒头,酸酸甜甜的一口一个 低筋面粉100克,儿童配方奶60ml,蔓越莓,酵母1克。 将酵母、牛奶倒入面粉中搅拌成絮状,揉成光滑的面团。蔓越莓切碎,倒入面团中,揉均匀成面团,切成两半,揉成长条,切成小段,包上保鲜膜温暖处发酵至两倍大,水开蒸15分钟焖5分钟即可。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是...