77问答网
所有问题
当前搜索:
大盘鸡的做法 最正宗
正宗大盘鸡
香料配方是什么?
答:
很多人去新疆游玩后,一定对他们的一种美食念念不忘,那就是新疆大盘鸡,很多人就会在网上搜
大盘鸡的做法
,但是怎么做都那种味道,今天我再次请来我新疆的朋友,58岁土生土长的努尔先生,在当地做大厨26年,自己拿手好菜就是新疆大盘鸡的,今天,努尔先生就教大家
正宗
新疆大盘鸡调料配方和做法,味道堪称...
大盘鸡
是哪里的菜?在家自制大盘鸡该用什么鸡?
答:
大盘鸡是新疆菜,新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡,是新疆名菜,起源于20世纪80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块、下野地线辣椒,配二指宽皮带面。 色彩鲜艳 肉红菜绿 麻辣鲜香,即是菜又是饭。
大盘鸡的做法
1.三黄鸡洗干净,切块。土豆去皮切成滚刀块,待用青红椒切滚刀块待用葱,姜,蒜瓣,花椒,...
正宗
土鸡
大盘鸡的做法
步骤
答:
正宗
土鸡
大盘鸡的做法
步骤如下:1. 土鸡切小块,在沸水锅中汆烫下,冲洗干净血沫;2. 料酒,生抽,老抽各1勺,加少量盐和黑胡椒碎和花椒粒,鸡块腌制20分钟后,沥干水分;3. 蒜拍碎,青椒和洋葱切小块,胡萝卜、土豆切滚刀块;4. 炒锅中倒油,放入葱姜蒜和干辣椒爆香,加入郫县豆瓣酱炒出红油;...
正宗大盘鸡的做法
步骤
答:
大盘鸡的做法
如下:食材:鸡块500克、土豆1个、青椒1个、葱2根、干红椒2个、姜1块、蒜2瓣、冰糖1块、生抽适量。1、鸡块焯水控干。油锅烧热加白糖炒化,加鸡块炒糖色,放葱段、姜片、蒜瓣、干红椒爆香。2、加黄酒,生抽,酱油,照烧酱翻炒均匀。土豆削皮切块,凉水冲洗几次去淀粉。控干放入...
正宗大盘鸡
调料配方
答:
正宗大盘鸡的
调料配方:香叶,八角,花椒,花椒、冰糖、干辣椒。具体
做法
如下:操作材料:鸡半只,土豆3个,青椒2个,葱1根,姜1块,蒜1头,冰糖1把,干线椒1把,盐适量,花椒1把,八角4粒,香叶4片。1、剁好的鸡肉放盆里,多放点盐,用清水洗,多洗几遍,去除血水,洗好控水备用。2、开水泡...
大盘鸡的做法
,大盘鸡怎么做好吃,大盘鸡的家常
答:
大盘鸡的
制作方法:主要材料:半只鸡;取1勺;盐2茶匙;冰糖6块;郫县豆瓣2勺;洋葱1个;青椒1个;1片叶子;洋葱5段;生姜3片;4瓣大蒜;花椒20颗;肉桂1块;干辣椒2个;味道鲜美,3勺。1.将洋葱、青椒和炸鸡切成块。2.鸡块用冷水焯3分钟,捞出备用。3.在锅中加热油,加入洋葱、姜、大蒜、...
新疆
正宗大盘鸡的做法
步骤
答:
新疆
正宗大盘鸡的做法
步骤如下:主料:新鲜鸡1只、土豆2个、洋葱1个、青椒2个、红椒2个、大葱1根、姜1块、蒜头5个、干辣椒8个。辅料:香叶2片、八角2个、桂皮1片、花椒10克、丁香3克、山奈4克、草果2个、砂糖2匙、黑胡椒粉少许、郫县豆瓣酱1大匙、老抽1匙、味精适量、红油2匙。1、准备材料。
信阳
正宗大盘鸡做法
答:
一、原料:三黄鸡一只、土豆2个、胡萝卜一个、青辣椒2个、红辣椒2个、葱相克食物、姜蒜若干、花椒一把、红干尖椒10个、八角两个、桂皮两小块、盐、料酒 二、
做法
:1、把鸡切成小块儿。土豆、胡萝卜、青红椒切块,把各种料备好 2、锅烧热加油,油要多些,把土豆块炸七分熟捞出。油留锅内 3...
大盘鸡
(附皮带面做法)
的做法
?
答:
做法
大盘鸡
1.将鸡腿切断,土豆切成滚刀块,青椒切段备用;2.锅内放少许植物油,加入鸡块翻炒,直至水分炒干,加入A料继续翻炒一会,然后加入醋和料酒再翻炒一下,最后加入剩余的B料翻炒后,加入1大碗水;3.等汤开锅后转小火再炖20min,加入土豆炖熟,再加入青椒翻炒片刻出锅。皮带面
的做法
:...
大盘鸡的
家常
做法
答:
大盘鸡的
制作方法:主要材料:半只鸡;取1勺;盐2茶匙;冰糖6块;郫县豆瓣2勺;洋葱1个;青椒1个;1片叶子;洋葱5段;生姜3片;4瓣大蒜;花椒20颗;肉桂1块;干辣椒2个;味道鲜美,3勺。1.将洋葱、青椒和炸鸡切成块。2.鸡块用冷水焯3分钟,捞出备用。3.在锅中加热油,加入洋葱、姜、大蒜、...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜