山西大同,有什么著名的小吃老店?答:但是口感完全不一样,这就是主食的魅力——滴溜用的是玉米面制作。 关于粗粮 大同有很多粗粮特色的馆子,我们选择了紫泥369粗粮鸡。 黄米凉糕,不要拿西贝的来比,十分之一都不到。黄米粘性很强,上面是玫瑰酱。 沙棘雪梨,沙棘的酸配上雪梨的甜,这种搭配堪称完美。 小烧肉,据说先炸后蒸,反反复复,烧肉已经完全...
大同的特产美食有哪些答:莜面窝窝形似圆形小筒,制作时先把莜麦炒熟,磨成面;再把莜面用开水泼熟,和好以后,做成各种花样蒸熟,即“三熟”。吃的时候可分冷热两种菜:冷菜是拌黄瓜丝、水萝卜丝,再配以盐汤辣子炝油,菜与莜面拌起来,清香可口;热菜是羊肉臊子,配点蘑菇,开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤,更是口感柔滑,香味扑鼻,美不可言。 黄...
腊肉怎样烧好吃答:制作过程:1、湖南腊肉洗净切厚片,红葱去皮切块,红椒切片,姜切片,葱切段。2、烧锅下油,放入姜、腊肉煸炒至出香味。3、然后加入清汤、盐、味精、老抽王、红椒、葱段用小火烧熟入味时,用湿生粉打芡,淋入麻油入碟即可。3》腊肉制作五花肉切成大条。用生抽,盐,糖,鸡精(据说放味精的话会变酸没试过)一定要买瓶...