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在家怎么做红焖羊肉窍门
新乡
红焖羊肉
正宗
做法
答:
1、准备食材和辅料,如下图。2、
羊肉
洗净,放入烧开的水里,焯水2分钟,去除血水和腥味。3、葱姜算切好待用,枣子和胡萝卜洗净备用。4、起油锅,待油烧热后放入葱姜蒜,煸炒出香味。5、放入羊肉,翻炒约三分钟。6、加入料酒,老抽,辣椒,大料,还有两大碗水,水以盖住羊肉为宜。7、加入胡萝卜...
在家
里
如何
烹饪出简单且美味的香辣
红焖羊肉
?
答:
(1)将切好的
羊肉
放入大碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片和少许盐,抓拌均匀,腌制20分钟左右。(2)腌制过程中,可以准备其他食材,如切洋葱、土豆、胡萝卜等。烹饪步骤:(1)热锅凉油,油温热后放入腌制好的羊肉块,快速翻炒至表面变色,出现微微焦黄。(2)加入姜片、大蒜瓣、干辣椒、花...
在家如何
自制
红焖羊肉
?
视频时间 00:41
怎么在家
制作美味的
红焖羊肉
?
答:
焖煮:加入足够的清水,水量要没过羊肉。大火烧开后转小火,慢慢焖煮,期间可以撇去浮沫
。收汁:待羊肉炖至软烂入味,汤汁浓稠时,根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味,然后开大火收汁,使汤汁更加浓郁。加青红椒:在收汁接近完成时,加入切片的青红椒,翻炒均匀,让青红椒断生即可出锅。出锅装盘:...
在家如何做红焖羊肉
答:
1、准备材料。2、配料有葱姜,干辣椒,花椒,香叶。3、大火直接下羊肉,不用放油哦。开始煸炒。4、加入所有配料继续煸炒到变色
。5、加入料酒,蚝油,老抽,冰糖,翻炒上色后加入一勺醋。加开水,没过羊肉,水开后转一档小火,炖煮一个半小时至羊肉软烂。6、加盐调味,收汁后盛盘就是红焖羊肉。
红焖羊肉
火锅
怎么做
让你
在家
也能一锅两吃
答:
1、新鲜的
羊肉
回家洗干净之后切成块。 2、在锅中放入清水,水煮开之后,把羊肉放入锅中开始煮一下,进行焯水。焯水主要是为了去除羊肉的腥味和膻味。 3、焯好水的羊肉把它捞出控水放在一旁备用。 4、在锅中放入食用油,然后放入葱姜蒜爆炒出香味之后,将羊肉放入锅中开始翻炒...
如何在家
制作好吃的
红焖羊肉
?
答:
红焖羊肉
是一道色香味俱佳的家常菜,其特点是羊肉酥烂、汤汁浓郁,色泽红亮。
在家
制作红焖羊肉,需要准备以下食材和调料:主料:羊肉:500克(最好选择带有一定脂肪的羊肉块,如羊腿肉或羊肩肉)辅料:胡萝卜:1根(切块)土豆:2个(切块)洋葱:1个(切块)姜:几片 大蒜:几瓣 青红椒:适量(切块...
如何在家
自制美味的
红焖羊肉
?
答:
准备食材:将
羊肉
切成适口的块状,土豆和胡萝卜去皮切块,洋葱切块,姜切片,大蒜拍碎,青红椒切块备用。焯水:将羊肉块放入沸水中焯水,去除血沫和腥味,捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。炒香料:锅中加入适量油,加热至五成热时,放入姜片、大蒜、八角、香叶、花椒和干辣椒,炒出香味。炒羊肉:将焯...
红焖羊肉
的
做法
答:
红焖羊肉
这样做:1、公山羊宰杀后剐去皮,除去内脏、头蹄,再刮洗净羊肉上的残毛及血污,之后把羊肉剁成2.5厘米见方的块,放入清水中浸泡2~3小时捞出,沥尽血水,入沸水锅中“出一水”,再捞起沥干水分;姜块、大葱洗净拍破;孜然用小火焙香后磨碎。均待用。2、炒锅置火上,放油烧至六七成热...
在家怎么做
出好吃又美味的
红焖羊肉
?
答:
加水炖煮:加入足够的热水(水量要没过羊肉),大火煮开后转小火慢炖,期间可撇去浮沫。加蔬菜:当羊肉炖至半熟时,加入土豆和胡萝卜块,继续炖煮。收汁调味:待土豆和胡萝卜熟透,羊肉炖至软烂时,加入洋葱块,调整盐的分量,大火收汁,直至汤汁浓稠,肉质软烂。出锅装盘:关火,将
红焖羊肉
连同...
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