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土鸡怎么炒才咬得动
红烧
土鸡的
做法
视频时间 01:20
在市场买熟鸡肉又硬又脆
咬
不
动的
鸡有问题吗?
答:
1将
土鸡
清洗后剁成大块状,每块约70公克左右。2取锅烧热至约80℃左右,加入黑麻油后,将老姜片下锅爆香,再把土鸡块下锅
爆炒
至表皮呈现略焦状。3于作法2中倒入半瓶米酒、当归片与4碗水,煮滚后盖上锅盖转小火再煮15分钟。415分钟后掀开锅盖,再加入剩下的半瓶米酒、盐、鸡精粉及细砂糖再煮5...
香菇炖鸡
怎么
做?现有
土鸡
一只.香菇若干,大沙锅一个
答:
1、将鸡放入热水中冒去血水,斩成适当的块。2、葱切碎入油略
炒
后倒入鸡块大火翻炒,油要多一点,因为香菇和粉皮都是吃油水的东西。鸡炒变色后改为中火继续炒,将鸡炒至将熟,味道
怎么样
这点很关键。3、倒入热水,要一次性加足,因为这是一道汤菜,半途加水就影响味道了。开锅后把姜拍扁加入,...
三杯鸡
的
做法哪三杯 三杯鸡的三杯是什么意思
答:
3.步骤1的番茄倒入步骤2的锅内拌匀,起锅前放入葱花,关火后以锅中余温翻
炒
数下即可起锅。
鸡或
土鸡的
制作方法?
视频时间 00:58
千张结烧鸡块
的
家常做法大全
怎么
做好吃视频
答:
2.将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。3.随后,将剁好的鸡块和姜片下入清水锅中焯开,捞出。4.烧锅倒油烧热,下入焯好的鸡块翻
炒
翻炒。5.接着,搁入干辣椒和大料,加适量的料酒。6.加入一些清水煮开。7.然后,合入千张结翻动一下。8.最后,加适量的生抽。9.加适量的冰糖。10.加适量的...
高压锅炖鸡后鸡肉很老,都咬不烂了,请问是不是炖的时间太长了的缘故...
答:
,如用大火滚开的水焯也容易使鸡肉变老。2 现在的鸡,百分之九十都是养殖的,真实
的土鸡
、草鸡很少;用1般的沙锅炖没问题很快就会烂的;如果是土鸡或草鸡更不能用高压锅炖,由于炖这类鸡肯定是为了喝汤1定用沙锅这样炖出的汤才更好。(在炖鸡时用凉水先放盐在炖,由于盐紧肉。)...
用鸡肉可以做出哪些惊艳且精致的美味?
答:
需要准备葱花、姜片、料酒、酱油、白糖各5克,高汤100克,盐4克,香油少许。做法来咯,大家要注意看哦。首先我们将白条鸡洗干净切块,加入料酒腌制10分钟,把板栗肉洗干净晾干。然后再锅内倒油烧至六成熟后,把腌制好的鸡块炸至金黄色捞出,板栗肉也下锅炸熟后捞出备用。最后在锅里留底油,
爆炒
姜片...
鸡肉
怎么样才能
炖烂!都炖两个小时了!还是咬不动!
答:
炖老鸡时,先用香醋
爆炒
一下,在汤里放一至两把黄豆,然后再炖便容易烂了。炖鸡肉以下几种方法容易更快炖熟:加山楂炖鸡法:在炖老鸡时,放三四枚山楂;加土豆炖鸡法:炖老鸡时,放点儿土豆;加干菠菜炖鸡法:炖老鸡时,在锅里放适量的干菠菜;炖鸡如果先放盐,会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、...
土鸡的
最佳食用期有多长
答:
1、 三黄鸡剁成4cm大小的块。2、葱去皮后切成片,紫皮洋葱切丝,姜和蒜切片,彩椒切成三角块备用。3、锅中倒入清水大火煮开后,放入鸡块焯烫2分钟,然后捞出用清水冲净表面浮沫儿,充分沥干。4、锅中倒入油和糖,用中小火把糖
炒
化后,待糖慢慢变成深褐色,再变成浅褐色小泡泡时,放入鸡块,...
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