第1个回答 2020-04-17
材料：土鸡腿1000克、洋葱2个、豆腐半盒、尖椒1个
调料：酱油1/4杯、姜2小勺、蒜1/4杯、香油1小勺、韩式辣酱1/4杯、白芝麻3克、辣椒粉1/4杯、白糖1小勺、麦芽糖1小勺、小葱10克、红尖椒1个、植物油少许
做法：
1.先把鸡腿砍成小块，放入酱油、蒜蓉、姜末、辣椒粉、韩式辣酱、白糖、麦芽糖和香油，腌制10到30分钟
2.洋葱切块，小葱切段，尖椒切段，豆腐切片
3.锅里放少许植物油，放入腌好的鸡肉翻炒，锅里吱吱声变大后，加入洋葱翻炒
4.鸡肉炒变色后，倒入水，没过鸡肉
5.大火煮开后，改小火慢炖
6.鸡肉煮到咬的动时，放入豆腐
7.再煮5到10分钟，加入辣椒段和葱段
8.稍为煮开2到3分钟后，撒入炒熟的白芝麻，起锅