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四川特色凉拌菜做法
四川
的
凉拌菜
配是哪些
答:
四川有的凉拌菜配具体如下:
1、拌葱头原料: 葱头一斤 ,青红辣椒三个 ,酱油 ,陈醋,精盐,香油。制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片
,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,较后滴上香油,搅拌均匀。2、拌卷心菜原料: 卷心菜,酱油,香油,白糖,食盐。...
四川
最出名的
凉拌菜做法
答:
四川
最出名的
凉拌菜做法
3 一、凉拌金针菇 原料:金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜 做法:1、金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝 2、然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒 3、放入红萝卜丝、香菇丝、...
四川凉拌菜怎么做
答:
1、拌卷心菜制作
, 卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段,入开水中煮两分钟,不可过度,沥去水份,将酱油、香油、白糖、食盐调入,搅拌均匀即可;2、拌绿豆芽制作,绿豆芽拣去杂质洗净,入开水锅煮了1分钟,捞出,黄瓜洗净切成细丝,撒上精盐,加入葱丝、姜丝搅拌均匀,最后加醋、香油...
四川凉拌菜
的
做法
答:
1、菜心洗净控水。2、切丝。3、将香油、生抽、醋调制好。4、香菜切粒。5、自制芝麻辣椒油。6、将香菜、自制芝麻辣椒油码在菜丝上,淋上自制调味料,食用时拌匀即可。
四川凉拌菜
的
做法
2 先准备好黄瓜,大蒜,洗好,切好以备用,如下图所示。切好黄瓜后,放点盐下去,腌一会,如下图所示。腌一会...
四川
正宗
凉拌菜
的配方
答:
做法
:1)将芹菜洗净切成小段,葱姜末备用;2)热油至八成热,加入花椒粉和葱姜末煸炒出香味,倒入碗中;3)加入适量的盐、醋和白糖,拌匀成酱汁;4)将芹菜段放入碗中,淋上酱汁,拌匀即可。以上就是五道
四川
正宗
凉拌菜
的配方,大家可以根据自己的口味进行适当调整,做出属于自己的美味凉拌菜。
四川凉拌菜怎么做
,调料都需要什么,具体制作方法。
视频时间 00:29
四川凉拌菜
配方
答:
四川
麻辣
凉拌
的
做法
1正宗四川麻辣
凉菜
的制作步骤1.选择嫩香菜,逐个仔细洗净,去掉老叶,豆瓣酱切碎。2、花生花瓣切细,红黄辣椒切细。3.倒入碗中,加入自制红油辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜末、花生瓣末、红黄椒末、酱油、白醋、蚝油、香油、花椒油,搅拌均匀。4.将欧芹打成结。5.所有的欧芹都扎好,放在...
四川凉拌菜
绝密配方
答:
四川凉拌菜
绝密配方需要用到生抽、料酒、蒜末,
做法
如下:准备材料:海带丝100克、蒜末5克、盐3克、生抽5克、料酒3克。一、海带丝清水浸泡1小时,如下图所示:二、将锅中的清水煮沸,如下图所示:三、然后倒入海带丝,大火焯水1分钟,控水捞出,如下图所示:四、接着加入盐、料酒、生抽,蒜末,...
四川凉拌菜怎么做
视频时间 00:30
关于
怎么做四川凉拌菜
答:
黄瓜1根,香菜适量,麻椒粉适量。制作
四川凉拌菜
的具体步骤:1、将腐竹,豆皮,桔梗泡发;2、洋葱,胡萝卜,黄瓜切丝;3、泡发的腐竹切斜段;4、放入事先泡发的豆皮,桔梗,胡萝卜、黄瓜和洋葱丝;5、加入调料,盐,鸡粉,白糖,料酒,蒜末,姜末,麻椒粉,辣椒油,香菜段,搅拌均匀即可。
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