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咸鱼烧咸肉最忌三种调料
咸肉
太咸了有什么办法变淡啊?
答:
第一,自家腌制的;第二,市场上买的。咸肉本身就是咸的,如果不做任何处理那咸味是很浓的。通常我们在吃咸肉前,会用水浸泡一下。有的会用冷水浸泡1小时,有的会用温水浸泡半小时,有的则会用淘米水浸泡1小时。
三种
方法我用得最多的是淘米水。欲使
咸鱼咸肉
快速退咸,其正确的做法是:在清水中加...
腌好的肉有哪些吃法值得分享?
答:
涮火锅:腌好的肉片可以搭配麻酱、韭菜花、腐乳、蒜泥、韭菜花、辣椒油、芝麻酱等
调料
用来涮火锅,口感鲜嫩多汁。
炒
着吃:腌好的肉片可以用来炒着吃,比如搭配青椒、蒜苔、木耳、洋葱等蔬菜或豆制品,或者搭配青蒜、辣椒、豆瓣酱等调料来炒肉丝、肉片、回锅肉等。做烧肉:腌好的肉片可以用来做烧肉,将肉...
秋天应该喝哪些汤呢?
答:
1.木瓜花生排骨汤 用料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。制作:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,...
快餐中有哪些致癌物
答:
回答:食品中三大致癌物质的产生、危害及其预防 目前,世界公认的三大强致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺。研究表明,食品本身并不含或很少含上述
三种
致癌物,但在种植、加工、运输、贮存和烹调过程中,往往受到污染。美国科学家皮埃特教授指出:人类癌症65%以上是因食物被污染所引起的。因此,控制食品污染,...
适合用
蚝油
提鲜的菜,都有哪些呢?
答:
3.腌咸鱼或咸肉:蚝油在腌制食材的时候是很好的调料
,但是如果你在煮腌制的腊肉或者咸鱼,用蚝油来调味这些菜是没有用的。原因是腌制食材的咸味会让人流口水,加蚝油完全没必要。所以我们可以在腌制食材的时候加入蚝油,但是在食材腌制的时候,确实不需要蚝油调味;最后,提醒我使用蚝油要注意三点:1、要...
秋天应该喝哪些汤呢?
答:
(2) 直身瓦煲烧滚清水,下田鸡、瘦肉和党参,旺火烧滚后,改中火煲约二小时,用盐
调味
附注: 本汤最宜秋天饮用,补气益脾胃,利水消肿疳,老少咸宜;但外感发热者不宜野葛菜生鱼汤用料: 野葛菜六百克,生鱼一大条,猪骨四至五块,罗汉果半个,盐少许,清水适量做法: (1) 野葛菜连根洗净;生鱼劏好,去鳞、内脏,洗净;...
澳门有什么好吃的美食,有什么特产??
答:
马介休来自葡语Bacalhau,是鳕鱼经盐腌制但并不风干保存而成,是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐厅都有马介休菜式供应,较著名的菜式有焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球、白烚马介休、马介休炒饭等。9.牛杂 澳门最出名的就是荣记牛杂,不止好味,牛杂还做得很干净,种类十分多元化,由惯常...
腊肉到底是健康食物还是致癌物?
答:
这些盐会转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是人体的致癌因素,很多爱吃
腌肉
的地区同时也是胃癌肠癌高发的地区。中山大学附属第一医院肿瘤介入科主任李家平教授指出,WHO的国际癌症研究中心将加工肉类列入最高致癌风险物品名单,跟其他一级致癌物如酒精、石棉、砷和香烟的致癌风险是类似。除了致癌风险,腊肉的含盐量较...
高血压吃什么好 ?饮食禁忌有哪些?
答:
少吃的食物 :高钠食物,咸菜、咸鱼、咸肉、火腿、酱鸭、卤肉等腌制、烟熏食品,多数口味偏咸,钠含量也高,要少吃。 做菜时除了盐,酱油、
蚝油
、甜酱等含钠高的调料也要少放。各种鲜美的鱼汤、鸡汤、骨头汤,其实盐分、脂肪含量也很高,尽量少喝。 高脂肪、高胆固醇的食品 肥肉、动物内脏、油炸食品...
泰迪能吃萝卜吗?
答:
1、胡萝卜富含β-胡萝卜素,胡萝卜素和脂肪结合,转化为维生素A储存在身体里。如果狗狗缺乏维生素A,可以吃点胡萝卜改善视力,特别是夜间视力。2、青萝卜富含丰富水分和相关的维生素、微量元素,是比较好的维生素补充物。建议喂食煮熟的青萝卜,生的青萝卜对狗狗的胃肠道刺激比较大,容易引起腹泻等情况,...
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