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咸菜亚硝酸盐含量国家标准
咸菜
里一定有
亚硝酸盐
吗?
含量
多少不会危害健康?
答:
根据国家关于腌渍菜申报绿色食品的有关规定,
咸菜中的亚硝酸盐含量应该为每公斤4毫克
,也就是半个小米粒的重量。如果吃了二三十粒小米粒这么多的亚硝酸盐就可引起中毒。 腌制的咸菜中,含有大量草酸和钙。由于酸度高,食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外,而被大量吸收,在肾脏排泄时会产生不易溶解...
食品中
亚硝酸盐含量
多少超标?
答:
1. 我国法律规定,
乳制品中亚硝酸盐的含量不得超过0.2毫克/千克
。2. 肉制品中亚硝酸盐的残留量,按照国家规定,不得超过0.03克/千克。3. 水中通常含有少量硝酸盐,加热过程中,随着水分的蒸发,硝酸盐浓度相对升高。此外,加热还会导致硝酸盐分解,形成亚硝酸盐。4. 如果食物存放时间过长或保存不...
有谁知道
亚硝酸钠
在卤水中的用量的
答:
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定,亚硝酸盐仅允许腌熏肉等制品有微量残留,
限量为每公斤30毫克,熏制火腿残留量不得超过每公斤70毫克
。对非有意添加、自然生成的亚硝酸盐,《食品中污染物限量国家标准》规定限量一般为每公斤3至5毫克,酱腌菜的限量为每公斤20毫克。1.尽量少吃或者不吃腌制、...
食品中
亚硝酸盐含量
在多少范围内是合格的
答:
我国《食品添加剂使用
标准
》规定,
亚硝酸钠
和亚硝酸钾可作为护色剂、防腐剂用于食品加工。其使用范围和使用量为:腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠),酱卤肉制品类,熏、烧、烤肉类,油炸肉类,肉灌肠类,发酵肉制品类0.15 克/千克,残留量≤30毫克/千克(以亚硝酸钠计,下同)。
怎样
腌菜亚硝酸盐
少些?
答:
按国家标准,
腌菜中的亚硝酸盐含量最好能降到百万分之四以下,而刚腌不久的腌菜中亚硝酸盐的含量可达到百万分之一百以上
,所以说暴腌菜是最不安全的。一些餐馆为了降低成本,可能没有等到足够长的时间就把腌菜拿来做菜,而且食客们吃的数量又比较大,很容易造成悲剧事故。如果腌菜的时候选择施氮肥比较少...
食品中
亚硝酸盐含量
在多少范围内是合格的
答:
1.
国家
对乳制品中
亚硝酸盐含量
有明确的强制性
标准
,规定其含量不得高于0.2mg/kg。2. 对于肉制品,国家设定了亚硝酸盐的残留量上限,不得超过0.03g/kg。3. 水中通常含有微量的硝酸盐,但随着加热的进行,水分蒸发会导致硝酸盐浓度上升,并且部分硝酸盐可能转化为亚硝酸盐。4. 食品如果存放时间过长...
国标
对食品中
亚硝酸盐
的
含量
有什么要求?
答:
国家
强制性
标准
中规定,乳制品中
亚硝酸盐含量
不得高于0.2mg/kg。肉制品生产中,单独使用亚硝酸钠最高限量为0.15g/kg;成品残留
量量
不得超过30mg/Kg。水里含有微量的硝酸盐,当水长时间加热,由于水分不断蒸发,硝酸盐的浓度相对地增加,而且它受热分解变成了亚硝酸盐.如果存放过久或保管不当,细菌...
最新
国标
中规定蔬菜中
亚硝酸盐含量
不得超过多少?(我测得豆芽的)_百度...
答:
你好 家强制性
标准
规定,乳制品
亚硝酸盐含量
高于0.2mg/kg.家规定肉制品亚硝酸盐残留量超0.03g/kg.水含微量硝酸盐,水间加热,由于水断蒸发,硝酸盐浓度相增加,且受热解变亚硝酸盐.存放久或保管,细菌量繁殖,硝酸盐转化亚硝酸盐.亚硝酸盐胃液或与肠道细菌作用,产致癌亚硝酸胺,增加胃癌危险性.同理...
亚硝酸盐
超标多少入刑?
答:
食品
亚硝酸盐标准
超标,如果违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。
长期吃腌制
咸菜
会对身体产生什么后果?
答:
长期吃腌制
咸菜
对身体产生很大的副作用,比如
亚硝酸盐
超标容易中毒。吃咸菜容易使得自己盐分增高,进而导致高血压疾病的发生。还会导致高血脂的出现。
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