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和面机怎么判断面和好了
做馒头用
和面机
和面和多久最好,
怎么判断面和好
没有?
答:
使用和面机做馒头,最好的和面时间约为30分钟。判断面是否和好,
可以观察面的光滑程度,如果面已经成团且表面光滑,那么面就已经和好了
。食材清单:- 面粉:1公斤 - 酵母粉:8克 - 糖:30克 - 盐:1茶匙 - 水:适量 制作步骤:1. 将酵母粉倒入温水中,用筷子搅拌均匀。2. 将搅拌好的酵母水倒...
做馒头用
和面机
和面和多久最好,
怎么判断面和好
没有?
答:
一般10分钟就可以了,
只要看到面已成团且表面光滑就算和好了
怎么
看
和面机
转速
知道面团
的状态
答:
根据旋转速度及变化可以大致判断面团是否过干或过湿、面筋是否得到充分发展、面团是否已打出气泡等
,因此,和面机的转速是判断面团状态的重要指标之一。
用
和面机
和面时,
怎么
看才
知道面和好了
答:
一般10来分钟就可以了,看面成团且表面光滑没气泡。
怎么
把
面和好
?
答:
(1)、将面粉例入
和面机
内,再将老面拽成小面团,基本均匀的放入面斗内。先加水5大勺。盖上盖子,启动和面机。(2)、搅拌约5分钟后,关闭电源,打开和面机盖子,查开形成面絮状况。若还是面粉状态明显,则至少加3大勺和面水;若基本形成絮状物,加2勺和面水即可。盖上盖子,开机再次搅拌。(3),搅拌...
如何判断和面机
的
面团
已经和出筋道来?有什么可以检验的标准?
答:
影响
面团
筋道的因素有很多,比如机器本身或者方法之类的。所以这是很难说的。倒是有
判断
是否已经
和好面
的方法:看面是否已经成团且表面光滑。PS:要想面筋道不是压
面机
的事吗?
和面机
操作流程
答:
3、在和面的过程中,取正反两个方向搅拌面,这样才能使面和得均匀。通常连续运转6—10分钟之后,
面团
就
和好了
。在
和面机
停机之后再拉动翻斗手柄,将面斗反倒之后,使手柄复位档块受力,面斗固定后,扳动顺或者倒开关之后,面团就可以被甩出来了。4、需要注意的是不可以在和面机内发稀面,这样会腐蚀...
拉面用
和面机怎么
和面
答:
一、
和面机
安全操作规程和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况,确认无误后方可开机使用。和面机反转时间不能过长,翻斗倾斜到位后应用刀
断面
团,正反转时手必须离开箱斗。和面机操作人员在机器运转过程中,不能将手放入箱斗内。和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油;坚持每天清理,保持和面...
如何
用
和面机
和面
答:
一、
和面机
安全操作规程 1、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况,确认无误后方可开机使用。2、和面机反转时间不能过长,翻斗倾斜到位后应用刀
断面
团,正反转时手必须离开箱斗。3、和面机操作人员在机器运转过程中,不能将手放入箱斗内。4、和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油;坚持...
和面机
揉面的做法步骤图,和面机揉
面怎么
做好吃
答:
和面机
揉面的做法 和面机里加入高粉➕奶粉➕糖➕水,开启和面机揉面程序,5分钟后,把
面团
和和面桶一起放入冰箱冷藏静置半小时以上(记得盖上保鲜膜)。取出和面桶,把面团用切面刀切成小块后开启揉面程序,15分钟后加入鲜酵母,再揉5分钟左右看不到酵母。这个时候加入盐和软化...
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