如何判断和面机的面团已经和出筋道来？有什么可以检验的标准？

如题所述

影响面团筋道的因素有很多，比如机器本身或者方法之类的。所以这是很难说的。
倒是有判断是否已经和好面的方法：看面是否已经成团且表面光滑。
PS：要想面筋道不是压面机的事吗？

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